Los precios de los alimentos están camino de ser un 50% más altos en noviembre que al inicio de la crisis del coste de la vida en el 2021, sugiere la investigación.
Los choques climáticos y energéticos han provocado casi una cuadruplicación del ritmo de crecimiento de los precios de los alimentos, según la investigación del grupo de reflexión Unidad de Energía e Inteligencia Climática (ECIU), con costes aumentando en cinco años aproximadamente al mismo ritmo que en las dos décadas anteriores.
Anna Taylor, directora ejecutiva de la organización benéfica Food Foundation, dijo: “El aumento de los precios de los alimentos tan alto y tan rápido deja a las familias con los ingresos más bajos sin ningún sitio para cortar excepto la comida del plato. Cuando esto ocurre, la gente se salta las comidas, los niños pasan hambre y aumentan las enfermedades relacionadas con la enfermedad relacionadas con la enfermedad NHS que menos puede permitirse”.
La investigación sugiere que el coste de la vida crisis, que muchos los votantes culpan a las élites políticas ya las grandes empresases probable que siga siendo un tema político importante durante el 2026. Los expertos han dicho que es probable que la guerra en Oriente Medio aumente la inflación, que antes había sido disparada por la pandemia de Covid y la invasión de Ucrania por parte de Rusia. El Banco de Inglaterra ha dicho que se espera que la inflación de los alimentos aumente hasta el 7 por ciento a finales de año debido al aumento de los precios de los fertilizantes, la energía y el transporte.
Los alimentos como la pasta, las verduras congeladas, el chocolate y los huevos eran al menos un 50% más caros que hace cinco años, mientras que el precio de la carne de ternera aumentó un 64% y el aceite de oliva se había duplicado más, dijo el ECIU. Los aumentos reflejaron la “sensibilidad de los productos a los precios volátiles del petróleo y del gas, los costes de los fertilizantes sintéticos y los impactos climáticos como sequías, inundaciones y oleadas de calor, tanto en Reino Unido como en regiones de importación clave”. el think tank encontrado.
Estas fuerzas aumentaron las facturas de alimentos de los hogares en una media de £ 605 durante 2022 y 2023, añadió el informe, mientras que recientemente cinco alimentos afectados por el clima (mantequilla, leche, ternera, chocolate y café) habían sido los responsables de gran parte de la presión continua.
Y la inflación podría llegar a ser más extrema en un futuro cercano, añadió el grupo de reflexión.
Chris Jaccarini, analista de alimentos y agricultura de la ECIU, dijo: “La guerra de Trump en Oriente Medio aumentará las facturas de las compras a medida que los precios del petróleo y el gas aumentan. Los científicos predicen que el 2027 será el año más caluroso de la historia, con el cambio climático combinado. peores cosechas de los últimos cinco años de Inglaterra han sido en los últimos cinco años”.
Ajustándose a los salarios medios, la ECIU dijo que los precios de los alimentos habían aumentado un 11% desde el inicio de la crisis del coste de la vida, aumentando los aumentos ajustados a los salarios experimentados en otros costes domésticos que eran difíciles de mitigar, incluidas las facturas de energía y agua.
