Dos restaurantes Il Fornaio de lujo, en los que se puede ver y ser visto, dejarán de funcionar este mes, incluido el de Palo Alto, un elemento básico de los desayunos energéticos y las cenas para llegar a acuerdos en Silicon Valley.
Después de 36 años, ese restaurante de Cooper Street cerrará sus puertas el domingo por la noche. Il Fornaio de Beverly Hills cerró hace una semana después de 43 años.
“Ambas ubicaciones han estado ubicadas en sus respectivas comunidades durante las últimas cuatro décadas, pero lamentablemente cerrarán cuando expiren sus contratos de arrendamiento”, dijo la compañía en un comunicado. Esta noticia fue reportada por primera vez. Palo Alto en línea.
Para el restaurante de Palo Alto, la era desde la década de 1990 hasta las puntocom 1.0 fue una época importante, cuando los titanes de la tecnología se amontonaban alrededor de las mesas y susurraban sobre ofertas y la próxima novedad. David Packard. Steve Jobs (a veces sobre patines en línea). Juan Doerr. Jim Barksdale. Juan Scully. David Kelly. Chico Kawasaki.
Un Mercury News Squibb de 1997 llamado Reality Check resumió la escena de una mañana de lunes a viernes: “El precio de un desayuno energético para un capitalista de riesgo en Il Fornaio en Palo Alto: jugo, huevos y café: 10 dólares. (El precio no incluye impuestos, propinas ni capital riesgo. No incluye el control de su empresa)”.
Que Il Fornaio dejó de servir desayunos hace mucho tiempo. El último horario de servicio del restaurante es hoy y domingo de 9 a.m. en 520 Cooper St., Palo Alto.
“Nos entristece decir adiós a muchos de nuestros maravillosos empleados, muchos de los cuales han estado con nosotros durante décadas, mientras que algunos se mudan a otras ubicaciones en California”, se lee en un comunicado de la compañía.
Fundada en Italia a principios de la década de 1970 como escuela de repostería y panadería minorista, Il Fornaio lanzó su concepto gastronómico (restaurantes de manteles blancos dirigidos por chefs con un enfoque regional italiano) en la década de 1980. El original, inaugurado en 1986, todavía funciona en Corte Madera, donde tiene su sede el grupo de restaurantes.
Il Fornaio también tiene restaurantes en más de una docena de ciudades de California y Las Vegas. Además de Corte Madera, las otras ubicaciones de la compañía en el norte y centro de California se encuentran en San José, Santa Clara, Mountain View, Burlingame, Walnut Creek, Carmel, Sacramento y Roseville.
