Miércoles 31 de diciembre de 2025 – 23:02 WIB
VIVA – La proteína es uno de los nutrientes de la dieta diaria. Además del pescado, la carne y el pollo, las fuentes de proteínas vegetales como los frutos secos y las semillas también merecen atención por su alto contenido y sus amplios beneficios para la salud.
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La proteína está compuesta de aminoácidos que desempeñan un papel en la construcción y reparación de tejidos corporales, manteniendo la fuerza ósea y como fuente de energía. Los requerimientos diarios de proteínas dependen de la edad, el sexo y el nivel de actividad, pero suelen estar en el rango de 50 gramos por día.
“Siempre mi objetivo es consumir entre 21 y 30 gramos de proteína por comida y entre 7 y 14 gramos para los refrigerios”, dice Mika Siva, nutricionista registrada y autora de libros de recetas. marta Stewart el miércoles 31 de diciembre de 2025.
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Además, reveló seis tipos de frutos secos y semillas con alto contenido proteico, algunos incluso superando al huevo.
1. maní
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Los cacahuetes contienen alrededor de 7 gramos de proteína por onza. Esta cantidad es mayor que la de otros frutos secos y ligeramente mayor que la de los huevos, con aproximadamente 6 gramos de proteína.
Además de proteínas, el maní también contiene fibra, grasas mono y poliinsaturadas, vitamina E, magnesio, niacina, biotina, manganeso y antioxidantes como fitoesteroles y resveratrol.
2. almendras
Las almendras contienen alrededor de 6 gramos de proteína por onza, lo que equivale al contenido de proteína de un huevo.
“Las almendras son una fuente de proteínas rica en nutrientes, con grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y otros nutrientes importantes. Estos nutrientes respaldan una variedad de beneficios para la salud, como la salud del corazón y el control del azúcar en la sangre”, dice Kristen Smith, nutricionista.
Aunque están a la par de los huevos en términos de proteínas, Smith cree que las almendras no son suficientes para satisfacer las necesidades de proteínas en una comida principal.
3. Pistacho
Los pistachos también contienen alrededor de 6 gramos de proteína por onza. Estas nueces contienen nueve aminoácidos esenciales y son ricas en antioxidantes y polifenoles, como vitamina E, luteína y zeaxantina.
“Estos nutrientes contribuyen a posibles beneficios para la salud, incluida la ayuda a proteger el cuerpo contra enfermedades crónicas”, dijo Smith.
4. Big Hemp (semilla de cáñamo)
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Una onza de semillas de cáñamo contiene aproximadamente 10 gramos de proteína. Las semillas de cáñamo descascaradas se conocen como una proteína completa porque contienen los nueve aminoácidos esenciales.
