Parece cocinado hasta quedar crujiente.
Food52 Inc., la animada empresa de cocina y decoración del hogar con sede en Brooklyn, se declaró en quiebra esta semana después de una ronda masiva de despidos a principios de este mes.
El prestamista de la empresa de 16 años retiró su financiación el 15 de diciembre, dejando a Food52, que también es propietaria de la marca de vajillas Dansk y de la marca de decoración del hogar Schoolhouse, sin dinero en el banco.
“De la noche a la mañana, la empresa luchaba por sobrevivir”, según un documento presentado ante el tribunal de quiebras de Delaware.
Food 52, que ofrece recetas, consejos para mejorar el hogar y vende artículos exclusivos para el hogar en línea, declinó hacer comentarios.
La empresa de medios y comercio electrónico en dificultades, fundada por las periodistas gastronómicas del New York Times Amanda Hesser y Meryl Stubbs, estaba buscando un comprador cuando su prestamista Avidbank se desconectó, según el documento.
Avid no respondió a una solicitud de comentarios.
Uno de los pretendientes de Food 52, America’s Test Kitchen, con sede en Boston, que transmite el programa de cocina en estaciones de televisión públicas, ha surgido como un postor al acecho, acordando comprar la compañía que alguna vez fue de altos vuelos por $ 6,5 millones, anunció America’s Test Kitchen el martes.
Eso está muy lejos de la valoración de 100 millones de dólares de Food 52 en 2019, cuando la firma de capital privado Chernin Group desembolsó más de 83 millones de dólares por una participación mayoritaria. El Wall Street Journal informa.
Food52 tuvo problemas después de adquirir Schoolhouse, con sede en Dansk y Portland, Oregón, y “opera tres marcas distintas con pocas sinergias”, según el documento. Y se enfrenta a “cambios ejecutivos en curso, cambios estratégicos y rotación de personal”, según el documento.
Con sede en Brooklyn Navy Yard, donde ocupa todo el piso 13 y alberga cocinas y estudios de prueba, Food 52 está dirigido por la ex directora ejecutiva de Barstools Sports, Erica Badan.
Badan ha estado al mando durante casi dos años y se declaró en quiebra.
“Para ser franco”, escribe en la presentación, “este caso del Capítulo 11 está lejos de ser perfecto, pero es la única manera de maximizar el valor… y preservar el negocio (de Food52) dada la situación en la que Avid colocó al deudor”.
Una oferta de caballo de caza está sujeta a las mejores ofertas. Según el comunicado, los activos de la empresa se subastarán en febrero.
La oferta de America’s Test Kitchen brinda a Food52 acceso inmediato a efectivo para mantener el negocio a flote durante el proceso de venta.
Según la presentación, Food 52 tiene más de $1 millón en activos y más de $17 millones en deudas, ya que un equipo mínimo de empleados lo mantiene a flote.
