Por fuera, la estación shell en Victoria Boulevard y Seneka Avenue en la isla de Staten parece cientos de depósitos de combustible en la ciudad de Nueva York, pero Italo y Gerardo Perito sólo pueden reclamar uno de ellos.
Puede ser un minimercado común y corriente en cualquier otro lugar a través de puertas correderas, y encontrará un discurso epicúreo bajo la presidencia del equipo italoamericano de padre e hijo.
Lasangas hechas desde cero, Buffalo Mo ZZ lla, albóndigas grasosas y la mayoría son nuevas y deliciosas venganzas para los pasillos comunes de comida chatarra y pizzas deshidratadas con lámparas de calor que cuelgan en el mostrador de todo el día.
“La mayoría de las gasolineras en Estados Unidos no tienen este tipo de comida”, dijo con orgullo Gerardo al post una mañana reciente, preparándose para la alta tarifa del día. “Hacemos todos los días Mo Zz lla ou”.
Italo llegó a Nueva York en 2001 desde Salerno, Italia; trae consigo una política de trabajo tradicional, comenzando con los bagels para la comida del día T a las 5:30 am, comenzando con los bagels, recién horneados y acompañados con queso crema y batidos con queso.
French to Go, que comenzó a principios de este año, se inspira en los famosos autógrafos de Italia: espléndidos en todo el Boot, pero las gasolineras asequibles se pueden “comer” como en un restaurante.
“Tienen una variedad de alimentos frescos: hacen pizzas y sándwiches frescos”, explicó Gerardo.
El joven Perito dijo que la sobrina del propietario viajó a Italia y estaba entusiasmada con el concepto.
Italo, atrapado en la restauración a ambos lados del Atlántico, trajo la curiosidad a más de 50 años Gas-Concepto Trobub a la vida en Estados Unidos.
Este paradójico compromiso con la calidad es que, aunque lleva abierta sólo cuatro meses, esta estación móvil ascendente ya cuenta con una cruel base de seguidores en el bastión Pison de la isla Staton, donde la cola de langosta empapada o el galamad flácido (calamar frito, desconocido) pueden comunicarte.
“En cuatro meses, ya estamos empezando a tener controladores, y los reguladores vienen y ya saben lo que quieren”, dijo Gerardo, quien presidía la tienda de carne de cerdo familiar A&S en West Brighton, Staten Island.
En toda la Gran Manzana, la gastronomía de las gasolineras tiene un momento maravilloso: uno de los sitios de llenado “gourmet” para ir a Taza, donde la gente busca llenar su estómago y sus vehículos.
Otros sitios con la mejor melodía de ALS para contragalón incluyen Cosher Service Stop Zoom, que recientemente obtuvo su base ZZ, donde se venden bagels y Lokes recién hechos ($ 8,99) para clientes recién fabricados y gentiles, Kugel ($ 5 para el plato tradicional Ashkenazi Casarol) y Jifilt Fir ($ 4,99).
También está la pizzería antigua de Alfredo, que ofrece margaritas recién hechas y sándwiches de pollo parm, y Brooklyn ha tocado una campana azul, pero ahora, desafortunadamente, en la gasolinera BP, el Casual Halal Nook está en la gasolinera BP.
Y en Manhaton, el éxito de Smash-Burger en West Village, Smacking Burger, es un éxito para los depósitos de carne y diésel de Rour, nombrados como uno de los 10 mejores restaurantes de gasolineras de EE. UU.
El propietario de la estación, Tommy Hondros, ha utilizado anteriormente una parada de combustible, como la sede de la estación móvil de Smacking of Burger, que solía albergar las últimas hamburgueserías inocentes de las gasolineras de Manhattan y quiere recrear “ese sentimiento de la vieja escuela”.
Esta tendencia es mayor que la de Nueva York y comienza al otro lado del Hudson, con cadenas convenientes como Wawa Battle for Breakfast (y Lunch Ta y Dinner) con tentadoras tarifas de combustible en pantalla táctil.
Y en el medio oeste, el chef y presentador de “comidas exóticas” Andrew Immmer se asoció recientemente con Casey Gas Stations, con sede en Iowa, para promocionar su nueva pizza de pechuga a la barbacoa. Jimmer eligió la moda de las gasolineras “para nuestra propia conciencia de aventuras”.
“No tenemos que cruzar el océano en un barco de vapor nómada del siglo XIX para vivir una aventura”, dijo Minnesota originalmente a Fox News Digital. “Podemos poner un pie en otra cosa e intentar vender un alimento regional o un TRATO regional en esa tienda en particular y tener una sensación cálida y confusa”.
La repentina conciencia de las delicias regionales y el bienestar que se obtiene en la tienda Perito’s en Staten Island, desde la lasaña favorita ($ 10 a $ 12) hasta las Aransini (bolas de arroz fritas) y el Mo ZZ llall en Caro Za. Los héroes se rellenan con albóndigas del tamaño de un ramo que cubren la carne de ternera, res y cerdo ($ 13,95).
La tarifa de alto calibre no se limita al mostrador de delicatessen: además de la cecina de res común de Jack Links y el listrin, el pasillo de productos frescos para llevar consiste en papas fritas italianas, aceite de oliva en lotes pequeños, pasta seca y la salsa de tomate del mismo nombre de Italo.
Gerardo e Italo dicen que con el nuevo objetivo, su objetivo final es ayudar a las personas a aprovechar más el kilometraje de su gasolinera.
“La primera impresión de la gente fuera de la tienda es que piensan que es una franquicia”, dijo. “Piensan que es un vawa. Una vez que entran y ven lo hermosa que está la tienda. Realmente cambia su perspectiva”.
