Se puede culpar a Popeyes por su sándwich de pollo viral, pero todas las cadenas de hamburguesas de comida rápida probablemente hayan intentado encontrar la receta adecuada de pollo en su menú.
Eso es algo que McDonald’s ha adoptado con su sándwich McCrispy y sus tiras McCrispy.
“Hemos estado escuchando a nuestros fanáticos en las redes sociales y más allá, y han dejado una cosa clara: quieren más pollo. Pero no cualquier pollo, quieren una perfección jugosa y sumergible. Después de innumerables pruebas de sabor, McDonald’s está dispuesto a revelar McCrispy Strips y Creamy Chili completamente nuevos, llenos de sabor. Participando en todo el país antes del 5 de mayo”, compartió la cadena. presione soltar.
Ese movimiento se produjo luego de muchos fracasos asociados al pollo para la cadena:
Alas poderosas: Las alitas de pollo con hueso se introdujeron en la década de 1990 y luego se relanzaron, pero las ventas fueron bajas y se eliminaron rápidamente después del fracaso de la promoción. Stwnsh informó.
Mcbites de pollo: Se lanzaron trozos de pollo del tamaño de un bocado para competir con productos similares, pero nunca fueron retirados ni liquidados, atrás El informe rápido.
Sándwiches de pollo McGrill/Crispy Chicken (generaciones anteriores): En última instancia, las variedades de sándwiches de pollo crujientes y a la parrilla fueron reemplazadas a partir de las décadas de 1990 y 2000 como McDonald’s reorganizó su línea de pollo.
Selecciones de pollo: Ofertas de pollo de mayor calidad que tenían seguidores leales pero que fueron descartadas debido a una disminución en las ventas; Las iteraciones reformadas (tiernas crujientes de leche femenina) finalmente desaparecieron y también se informó Pollo.
Los crujientes filetes de pollo con suero de leche : Versión posterior de tiras de pollo que terminó en 2017 pero volvió a terminar en 2020 en medio de la simplificación del menú compartido Almuerzo diario.
Cuando miras las diversas cadenas de comida rápida que he cubierto, el pollo ha sido algo difícil de conseguir. Cuando un producto triunfa, puede cambiar las reglas del juego, pero ha sido muy difícil destacar con el pollo en un mercado abarrotado.
Ahora, con el éxito de la línea McCrispy, un producto que se ha convertido en una marca de mil millones de dólares para la empresa, McDonald’s ha vuelto a la fuente de pollo para obtener una nueva y amplia lista de productos.
Es fácil ver por qué McDonald’s quiere ampliar su lista de pollo.
“El pollo sigue siendo una estrella en crecimiento en la industria de la comida rápida, con las cadenas QSR de pollo creciendo un 8,9% interanual en 2024, mientras que las ventas de las empresas de hamburguesas aumentaron un 1,4%. El Wall Street Journal informó. “El pollo proporciona ahora más de 53.000 millones de dólares en ventas anuales a los restaurantes de comida rápida especializados en aves de corral de Estados Unidos”.
Los restaurantes también han luchado contra el aumento de los precios de la carne.
McDonald’s no es el único que intenta vender pollos. Wendy presentó recientemente sus tiras de pollo “pollo pollo”, que llegaron poco después de su juego de nuggets de pollo “Saucy Nuggs”.
“Los consumidores han dejado bastante claro que quieren más pollo, sin hueso, portátil e idealmente triturado. La categoría de pollo ha seguido impulsando mucho crecimiento de la industria recientemente, incluido un aumento de casi el 15 % en las ventas de las 500 principales cadenas de pollo en 2024, según datos técnicos”. Reportado por Nation’s Restaurant News.
McDonald’s rara vez prueba una amplia variedad de elementos del menú al mismo tiempo, pero ese no es el caso de su nueva gama de pollo.
“McDonald’s se vuelve loco con su menú de pollo y está experimentando algunos elementos visuales sorprendentes en este momento”, dijo. Página de Instagram Snackolator reportada. “Actualmente están probando tres nuevos sándwiches: el mcspicy con un filete picante (no sólo una salsa picante), junto con dos sándwiches de pollo a la parrilla con un lujo y luego un tocino a la barbacoa”.
En realidad, eso es sólo una pequeña parte de la oferta de pollo que la cadena ha estado probando en ubicaciones limitadas.
“Entonces tienen Seis Nuevas opciones McCrispy con opciones y salsa experimentadas. Para las opciones glaseadas, tienen Sweet Chili, Teriyaki y Kickin’ BBQ, y luego con las tiras experimentadas, tienen ajo asiático dulce y picante y ajo parmesano”, dijo.
Más restaurantes
McDonald’s también demuestra algo en lo que fracasó lamentablemente (o tal vez en gran medida) en el pasado.
“Luego tienen alitas espinales con esa temporada picante, junto con las tazas de salsa Big Mac”, dijo un snackolator.
Desafortunadamente, sólo algunos de estos artículos llegarán al menú nacional (y no hay garantía de ello).
“Por el momento, esto parece estar funcionando sólo en unos pocos lugares del área de Chicago, pero intentaré ver si hay otras ciudades que también lo están experimentando”, añadió.
El pollo Big Mac ha sido un impulsor de ventas en un lanzamiento limitado.Mcdonald’s “loading=”lazy”height=”540″width=960″ class=”yf-1gfnohs loader”
El pollo Big Mac ha sido un impulsor de ventas en un lanzamiento limitado.McDonald’s
McDonald’s también ha utilizado el pollo Big Mac como promoción mundial.
“Alemania lanzó interesantes innovaciones de marketing y un menú de margen completo, como el pollo Big Mac, que alcanzó la mayor venta en el mercado durante su primera semana completa de lanzamiento”, dijo el director ejecutivo Christopher J. Kempczinski durante la conferencia. Llamada sobre resultados del segundo trimestre de la empresa.
El jefe de bomberos, Ian Borden, apoyó la oportunidad en el espacio para pollos.
“El pollo también sigue siendo una oportunidad importante. Es una categoría mundial más grande que la carne de vacuno y sigue creciendo más rápido. En el segundo trimestre, aumentamos el precio del pollo. cuota de mercado en nuestros 10 mejores mercados. Y seguimos en camino de aumentar nuestra participación mundial en pollo en 100 puntos básicos para fines de 2026, en línea con el objetivo que compartimos en nuestra actualización para inversionistas a fines de 2023 “, explicó.
Según Borden, ese ha sido el caso en múltiples mercados.
El pollo fue clave para impulsar el crecimiento de las ventas y las ganancias de la cuota de mercado general en Australia durante el trimestre.
El mercado de ganancias obtuvo su primera participación en unos pocos años, gracias en parte a la campaña Hot Honey Chicken, que incluía opciones McCrispy y Mcspicy, que trabajaron en conjunto con la sólida base de valor y asequibilidad que ya existe.
El pollo también ayudó a impulsar el desempeño de McDonald’s en China en el segundo trimestre, donde ganó participación de mercado, no sólo en la categoría, sino también en QSR en general.
Relacionado: Una cadena de restaurantes informales de 46 años cerró más de 140 locales
Esta historia fue publicada originalmente por la calle El 15 de diciembre de 2025, donde apareció por primera vez en la sección de restaurantes. Añade Thestreet como Fuente preferida haciendo clic aquí.
