Los precios de los chocolates navideños, los favoritos desde las celebraciones hasta la leche de vaca, se han disparado en los últimos años y están disminuyendo a medida que la “inflación de contracción” afecta a los compradores.
El precio de Terry’s Chocolate Orange aumentó de £1,49 en diciembre de 2021 a £2,25 este mes, mientras que el tamaño también disminuyó de 157 ga 145 g durante el mismo período.
Esto significa que el popular producto pesa un 8 por ciento menos y cuesta un 51 por ciento más que hace cuatro años, mientras que el precio por 100 g ha aumentado de 95 peniques a 1,55 libras.
Otro elemento de las Mars Celebrations son las Mars Celebrations, que en 2021 han cambiado de £ 4,25 (65 peniques por 100 g) por tarrinas de 650 g a £ 6,11 por 500 g (£ 1,22 por 100 g).
Como resultado, los precios han aumentado un 44 por ciento, mientras que las bañeras pesan un 23 por ciento menos, según cifras analizadas por la BBC. noticias De la Asociación de Investigación de Mercado.
La leche de vaca de Cadbury también ha cambiado significativamente durante el mismo período, de £ 1,86 (£ 93 por 100 g) por 200 g en 2021 a £ 2,75 (£ 1,53 por 100 g) por 180 g ahora.
La barra pesa ahora un 10 por ciento menos pero cuesta un 48 por ciento más, según cifras recopiladas a partir de los precios de Tesco, Sainsbury’s, Asda y Morrisons.
Los productores están luchando contra el aumento de los precios mayoristas del cacao, junto con el clima severo en África occidental y enfermedades como el virus de la inflamación de los brotes del cacao.
El precio de la manteca de cacao -la grasa extraída de los granos de cacao utilizada para hacer chocolate blanco- está aumentando aún más rápido porque los granos de cacao producen más sólidos que el aceite.
Reena Sevraz, Grupo de Consumidores ¿Qué? El editor de venta al por menor dijo al Daily Mail: “Cada año en Navidad se puede contar con tres cosas: las decoraciones aumentan rápidamente, los precios de los alimentos suben y las tarrinas de chocolate se hacen cada vez más pequeñas”.
‘El problema de la contracción es que cuando los supermercados y los fabricantes ofrecen silenciosamente a los compradores más o menos por el mismo precio, se sienten engañados.
“Puede asegurarse de obtener el mejor valor comprobando el precio por 100 g y comparando diferentes tamaños de envases e incluso diferentes marcas”.
Algunos fabricantes, que intentan ahorrar dinero, están sustituyendo ingredientes más baratos, como el cacao, por ingredientes caros, lo que se describe como “desnatación”.
Por ejemplo, Toffee Crisp ahora contiene tan poco cacao que debe etiquetarse como “envuelto” en “recubrimiento con sabor a chocolate con leche”.
Las regulaciones del Reino Unido significan que los productos para ser considerados chocolate con leche deben contener al menos un 20 por ciento de sólidos de cacao y un 20 por ciento de sólidos de leche.
Julia Buch, analista senior de alimentos de consumo de Rabobank, dijo que los precios de las barras de chocolate en Europa Occidental han subido más del 50 por ciento desde 2021 y un 18 por ciento más que el año pasado.
Dijo a The Guardian que se trataba de un “cambio dramático para una categoría construida sobre la indulgencia asequible”, mientras que las empresas del continente enfrentaban costos laborales crecientes “debido al aumento de los salarios mínimos en muchos países”.
Un portavoz de Mars Wrigley UK, que fabrica Celebrations, dijo al Daily Mail: “Sabemos que el costo de vida es importante para los compradores, especialmente durante las vacaciones, y es por eso que nos enfocamos en ofrecer refrigerios excelentes y de alta calidad con la mejor relación calidad-precio posible”.
‘Siempre absorberemos las presiones sobre los precios siempre que sea posible, pero los crecientes costos de producción, impulsados por el bien documentado aumento de los precios del cacao, significan que tenemos que ajustar algunos de los tamaños de nuestros productos.
“Esta no es una decisión que hemos tomado a la ligera, pero garantiza que las familias puedan seguir disfrutando de su festival favorito sin comprometer la calidad o el sabor”.
Los productores cosechan cacao el 4 de diciembre en Agboville, Costa de Marfil
El fabricante de leche Mondelez dijo que el costo del cacao y los productos lácteos era alto y que aumentar los precios era un “último recurso”.
Un portavoz dijo: ‘Entendemos las presiones financieras que enfrentan los clientes y cualquier cambio en nuestros productos es un último recurso para nuestro negocio.
‘Como productores de alimentos, estamos experimentando costos de insumos más altos en nuestra cadena de suministro, y ingredientes como el cacao y los lácteos cuestan mucho más que antes.
‘Esto significa que nuestros productos son cada vez más caros de fabricar y hemos absorbido la mayor parte de este coste posible, pero todavía nos enfrentamos a grandes desafíos.
“Como resultado de este entorno difícil, hemos tenido que tomar la decisión de reducir el peso y aumentar los precios de nuestra gama de productos lácteos Cadbury Dairy a lo largo de los años para poder seguir ofreciendo a los clientes las marcas que aman, sin comprometer el gran sabor y la calidad que esperan”.
‘Esto significa que nuestros productos son cada vez más caros de fabricar y hemos absorbido la mayor parte de este coste posible, pero todavía nos enfrentamos a grandes desafíos.
“Como resultado de este entorno difícil, hemos tenido que tomar la decisión de reducir el peso y aumentar los precios de nuestra gama de productos lácteos Cadbury Dairy a lo largo de los años para poder seguir ofreciendo a los clientes las marcas que aman, sin comprometer el gran sabor y la calidad que esperan”.
El Daily Mail también se ha puesto en contacto con el fabricante de naranja chocolate Carambar & Co para solicitar comentarios.
Un portavoz de la Federación de Alimentos y Bebidas, que representa a los productores del Reino Unido, dijo al Daily Mail: “Se prevé que los precios del cacao se cuadriplicarán entre 2022 y 2024 hasta alcanzar un máximo de 45 años.
“Además del aumento de los costes, como el aumento de la Seguridad Social y el nuevo impuesto sobre los envases, los fabricantes pagan un 40 por ciento más por los ingredientes y la energía que en enero de 2020.
“Como resultado, en algunos casos los fabricantes de alimentos pueden tener que cambiar el tamaño de los productos para seguir ofreciendo a los consumidores los productos que desean a un precio razonable”.
La semana pasada, datos del Panel Mundial de Numerator encontraron que los precios promedio del chocolate en los supermercados han aumentado ahora un 18,4 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado.
Los investigadores agregaron que la inflación anual general de los precios de los comestibles en 75.000 productos en todas las tiendas fue del 4,7 por ciento en las cuatro semanas hasta el 30 de noviembre.
¿Qué rastreador de inflación diferente? Los supermercados están pagando hasta un 70 por ciento más por su comida navideña en medio de los aumentos de precios del chocolate y el pavo en Gran Bretaña publicados esta semana.
