Un número creciente de restaurantes y bares están pidiendo a los comensales que guarden sus teléfonos (o los bloqueen) como parte de un esfuerzo por lograr noches más memorables.
La tendencia está ganando terreno en los EE. UU., y cada vez más lugares experimentan con restricciones, incentivos o bolsas cerradas, Fox News Digital. Reportado recientemente.
El bar de cócteles de Charlotte, Antagonist, mantiene los teléfonos de los huéspedes en bolsas cerradas con llave durante aproximadamente dos horas, mientras que Delilah, un club de cenas de lujo con ubicaciones en todo el país, tiene una política de no publicar teléfonos, según Axios.
Chick-fil-A también probó una estrategia en una ubicación de Maryland que ofrecía helado gratis a las familias que dejaban sus teléfonos fuera de la mesa.
La tendencia es especialmente común en destinos seleccionados de alto nivel, como bares para escuchar música, clubes nocturnos, salones de cócteles y restaurantes que ofrecen menús de degustación, dijo Ben Tannenbaum, vicepresidente de asociaciones de la empresa de vida nocturna LineLeap, con sede en Nueva York.
“El motivo no es realmente un sentimiento anti-teléfono”, dijo a Fox News Digital. “Los huéspedes van con menos frecuencia que antes y gastan más por visita, por lo que los operadores están tratando de asegurarse de que se queden”.
La tendencia se ha ido construyendo durante años, dicen los expertos, y ha ganado fuerza a medida que más personas reconocen los efectos negativos del tiempo constante frente a la pantalla.
“La tendencia de cenar sin teléfono comenzó antes de COVID, pero ha cobrado impulso en los últimos años, especialmente a medida que la gente ha llegado a comprender los efectos negativos del uso excesivo de dispositivos personales”, dijo a Fox News Digital Amanda Belarmino, profesora de hotelería de la Universidad de Nevada, Las Vegas.
Comer desconectado ayuda a los comensales a concentrarse en su comida y sus acompañantes, lo que puede ser una ventaja financiera para los restaurantes, dijo.
“Es más probable que los comensales que participan en la experiencia coman varios platos o pidan una segunda bebida”, dijo.
Belarmino señaló que es más probable que disfruten su comida si no hace frío cuando están ocupados tomando fotografías o leyendo las reseñas de otros comensales antes de formarse sus propias opiniones.
Aparte de las consideraciones comerciales, los expertos coinciden en que el movimiento refleja un retorno a normas sociales de larga data en torno a la comida.
Estar presente cuando se cena con otras personas es un “principio atemporal”, según el experto en etiqueta de Nueva York, Nick Leighton.
“Cuando tu teléfono está apagado, envía una señal de que quienquiera que esté contigo en ese momento es menos importante que lo que hay en el teléfono”, dijo Leighton a Fox News Digital.
Otros dicen que la tendencia está impulsada por el estrés psicológico de estar siempre en contacto.
“La razón detrás de las comidas sin teléfono es la sobrecarga cognitiva”, dijo el Dr. Vinay Saranga, psiquiatra y fundador del Instituto de NeuroSalud Avanzada de Carolina del Norte.
“Una comida sin teléfono ofrece una forma de alivio mental que fomenta una conexión significativa nuevamente y nos permite concentrarnos en el momento presente”.
Pero la implementación de políticas sin teléfonos puede conllevar compensaciones.
“La aplicación de la ley es, en el mejor de los casos, incómoda en la práctica”, afirmó Tannenbaum. “Las bolsas, los carteles y los camareros que piden a los huéspedes que guarden los teléfonos introducen fricciones que disminuyen la experiencia que la política intenta crear”.
No espera que cenar sin teléfono se convierta en la norma en todas partes y predice que seguirá siendo una subcategoría, no un cambio en toda la industria.
