En una ciudad donde el centro de la ciudad está cambiando más rápido que los aumentos de alquiler, algunos neoyorquinos están haciendo lo impensable: hacer una pausa, por ahora.
Desde bares de copas de la era del jazz hasta sótanos de punk-rock que huelen a laca y disturbios, un número creciente de jóvenes neoyorquinos pasan sus fines de semana en los cinco condados, sin necesidad de condensadores de flujo.
¿Inspiración? La creadora de TikTok Dasha Kaufman, cuyos videos nostálgicos del “día de la década” han convertido a Nueva York en una máquina del tiempo que vive y respira.
“Tengo la misión de pasar un día en la ciudad de Nueva York como cada década. Así es como puedes hacerlo como en los años 1950 y 1960”, dice el joven de 29 años. Vídeo viral.
Añade la idea de que “los neoyorquinos de mediados de siglo comiencen cada día” antes de dirigirse al famoso lugar de rodaje de “Goodfellas” y llamar al Jackson Hole Diner uno de los únicos lugares de la ciudad.
“Me gusta sentir que he retrocedido en el tiempo y experimentado la historia de la ciudad por un momento”, dijo Coffman a The Post.
Nueva York del viejo mundo (principios de 1900-1940): esmoquin, azulejos y el tiempo detenido
en Bar de ostras Grand Central Dentro de la Grand Central Terminal, los techos abovedados de tejas Gustavino se arquean como una catedral dedicada a los mariscos y las suites de viaje.
Son todos camareros con chaqueta blanca, haciendo eco de pasos, y es posible que hayas ordenado la cena accidentalmente en 1928.
“‘Es muy divertido imaginar lo que hablaban o sentían todas las personas que cruzaron las mismas puertas y vivieron en la ciudad de Nueva York en el pasado'”, dijo el amante de lo vintage.
Abajo en Union Square, La taberna de Pete (129 E. 18th St.) se apoya en gran medida en su leyenda Gaslamp: un antiguo bar que se dice que sobrevivió a la Prohibición pretendiendo ser una floristería.
entonces no Bar Bemelman En 35 E. 76th St. In, los murales pintados a mano brillan en la penumbra y un pianista resucita casualmente la era del jazz por la noche.
Por más comida que belleza, Uptown Ruins es amado Barney Greengrass (541 Amsterdam Ave.) Todavía sirve pescado ahumado como un encargo sagrado.
Luego está el East Village. Antigua casa de cerveza McSorley (15 E. Seventh St.), inaugurado en 1854 y todavía sirve obstinadamente sólo cerveza clara u oscura, sin haber recibido ni un solo recuerdo desde la Guerra Civil.
Americana de los años 50 y 60: comensales, sueños del Jet Set y fuentes de refrescos resplandecientes
en Astoria Cena en Jackson Hole (69-35 Astoria Blvd. North), los puestos brillan bajo luces cromadas, las hamburguesas llegan como un reloj y todo queda estancado para siempre en 1972, de la mejor manera posible.
La bombonera (28 Eighth Ave.) es un restaurante que solo paga efectivo, sin lujos y que se enorgullece de no haber cambiado en West Village; abierto desde la década de 1930, mucho antes de que el “brunch” se convirtiera en un rasgo de personalidad.
De postre, La tienda de dulces de Eddie En Forest Hills (105-29 Metropolitan Ave.), los helados se entregan en un salón tan congelado en el tiempo que califica como preservación histórica.
Luego está la fantasía de la era del jet. Hotel TWA (1 Idlewild Drive, Aeropuerto Internacional JFK), donde el retrofuturismo se combina con el descanso en la piscina de la azotea.
Y Nueva York siempre encuentra una manera de mezclar lugares antiguos y nuevos, como Fidi. Salón de café Conwell (6 Hanover St.) están transformando interiores históricos en modernos templos de la cafeína.
Bohemia del pueblo de los años 60: poesía, protesta y el espresso eterno
Aquí Gotham no se baña de una manera ahumada, artística y romántica.
en el clásico de Greenwich Village Café Regio (119 MacDougal St.), pinturas renacentistas cuelgan sobre máquinas de café expreso que sirven el primer capuchino de Estados Unidos; Todavía puedes imaginar a Bob Dylan y Allen Ginsberg pasando el rato en la esquina.
A sólo un paso de distancia, ¿Qué es una cafetería? (115 MacDougall St.) continúa su legado de club en el sótano, donde alguna vez tocaron Jimi Hendrix y Simon & Garfunkel. Las bandas de hoy todavía sudan por los mismos mitos.
Los devotos del jazz suelen visitar los alrededores. Vanguardia del pueblo (178 Seventh Ave. South), donde los años 60 nunca terminaron: simplemente agregaron una mejor acústica.
Y para obtener el poder de las cápsulas a la hora de la pizza, John’s de la calle Bleecker (278 Bleecker St.) sirve rebanadas de horno de carbón en un comedor que por principio se niega activamente a renovarlo.
Arena del centro de los años 70 + caos punk
Era la Nueva York de las quemaduras de cigarrillos, los vagones del metro cubiertos de graffiti y las noches del CBGB que terminaban después del amanecer.
Emporio punk del East Village Basura y vodevil (96 E. Seventh St.) parece una ventanilla única para una banda que aún no se ha disuelto.
Equipado por rockeros icónicos como los Ramones, Debbie Harry e Iggy Pop, está lleno de pantalones de cuero, cinturones con tachuelas e innumerables pares de Doc Martens.
Un paraíso vintage popular Buscar y destruir (25 St. Mark’s Place) está lleno desde el suelo hasta el techo de medias de red, zapatos de plataforma, chaquetas de vinilo y muchos estampados de animales en neón.
Chinatown es donde vive la energía nocturna Vaya salto (17 Mott St. Basement), un restaurante chino con iluminación fluorescente y cabinas de vinilo rojo sin cambios desde el apogeo de la discoteca. gracia papaya (2090 Broadway) Mantiene viva la zona residencial de la década de 1970, un hot dog a la vez.
Vibraciones de Wall Street de los 80 + Manhattan yuppie
En los años 80, el ambiente había pasado del valor del centro al prestigio de la zona alta.
Cena en Tribeca Odión (145 W. Broadway) canaliza el Manhattan previo al colapso: todo martinis, tirantes y optimismo caro.
Bar & Restaurante Harris (1 Hanover Square) es el antiguo Wall Street en forma de restaurante, que atrae a comerciantes, negociadores y clientes habituales del distrito financiero de una manera refrescante y intacta.
del centro de la ciudad Palacio Lotte de Nueva York (455 Madison Ave.) aprovecha la brillante fantasía de lujo que definió a Nueva York a fines de la década de 1980: todos los vestíbulos de mármol, detalles dorados y excesos de estilo “dinastíaco”.
Década de 1990 y principios de 2000: librerías de comedias románticas, bandas independientes y el centro de moda
Esta es la era de los teléfonos plegables, el optimismo fluorescente y la gente que se encuentra en cafeterías de 3 dólares.
en Greenwich Village Registros de generación (210 Thompson St.), las cajas de vinilo y las camisetas de bandas hacen que el centro se sienta como si estuviera atrapado en una era grunge previa al streaming, mientras que el local y bar independiente del Lower East Side Tienda de comestibles de Arlene (95 Stanton St.) tararea que está a un concierto no remunerado de volver a ser el espacio de ensayo de The Strokes.
Los amantes de los libros se quedan en el medio Tres vidas y compañía (154 W. 10th St.) West Village y Libros maravillosos (42 W. 17th St.) en Flatiron, los cuales fueron eliminados permanentemente de “Tienes un correo”.
Para la máxima nostalgia de las comedias de situación, Restaurante Tom’s (2880 Broadway) sigue codificado como “Seinfeld” en el Upper West Side, con recuerdos que cubren las paredes y una fachada reconocible al instante inmortalizada como el exterior ficticio del restaurante del espectáculo.
Incluso el panorama de los restaurantes siente nostalgia de los años 90.
Brasería Soho Baltasar (80 Spring St.) Zumba como en el apogeo del boom mediático de finales de los 90, pero Taberna Gramercy (42 E. 20th St.) y Jean Georges (1 Central Park West) cumple con la refinada ambición de Manhattan que definió la cultura gastronómica del cambio de milenio.
