El dueño de una pizzería se ha vuelto viral con sus descaradas respuestas a quienes dejan malas críticas sobre su restaurante en línea.
Sunnyside Sliced es una pizzería de estilo neoyorquino en Mentone, en el sureste de Melbourne, y como todo restaurante tiene su cuota de críticas.
El propietario Ali Cengiz, quien decidió lanzar Sunnyside después de vivir en Nueva York durante 10 años, decidió aprovechar los aplausos y respondió a las reseñas de una estrella con su propio toque sensato.
El hombre de 38 años decidió hacerlo después de “cruzar la línea”.
“Caro… es un poco escandaloso”, escribió un comensal, refiriéndose a las porciones de $9 ($6USD) y las pizzas de 18 pulgadas que cuestan entre $40 ($26USD) y $60 ($40USD).
“NY es bastante básico en sabor y textura, la salsa no tiene nada de especial”.
Cengiz respondió: “¡No quieres más pizza! Prohibida de por vida”.
“Abrumador es quedarse corto y el servicio necesita urgentemente una revisión”, añadió otro.
“Les dejé mis $9 ($6USD), ni siquiera merecían quejarse”.
“Te pago $9 ($6USD) por cada paso que das en nuestra tienda”, dijo Cengiz.
“Se ve bien pero… me tiene demasiado salado”, compartió un tercero.
“La experiencia del servicio no fue la mejor.”
Cengiz respondió: “La pizza no puede ser tan picante como tu reseña”.
Otro dijo que su experiencia con el personal fue “decepcionante”: “Los camareros se mostraron bastante reacios cuando les pedimos nuestra opinión y no obtuvieron la respuesta que esperaban.
“Nunca volveré”.
“El mismo equipo con el que tuviste un problema recibió innumerables elogios”, respondió Cengiz.
“En esta situación particular, estoy de su lado”.
Sus descaradas respuestas han dividido a los australianos, y muchos no están impresionados por su falta de “etiqueta comercial”.
Un usuario de las redes sociales dijo que sus aplausos sonaban “malos” en lugar de transmitir quejas.
“Parece que los propietarios trataron de contrarrestar las malas críticas con sátira, pero no creo que lograran detener el aterrizaje”, añadió.
“La salsa es histérica, pero ¿es tan pobre? Nunca había visto algo así”, escribió otro.
Otro añadió: “A veces arremeter contra las malas críticas puede resultar divertido.
“Sin embargo, estos consumidores tienen preocupaciones legítimas y las respuestas han sido desagradables”.
Otros eran admiradores acérrimos de Cengiz y escribían sólo sobre “críticas falsas y comentarios en serie”.
“La salsa me da ganas de volar a Melbourne por esa pizza”, dijo un fan.
“No me importa si es bueno o no. Buena publicidad”.
Cengiz dijo a news.com.au que agradecen los comentarios, especialmente cuando llegan a través de canales más privados, como el correo electrónico o una conversación con un gerente.
“Si alguien ha tenido una mala experiencia, quiero saberlo para poder solucionarlo”, dijo.
“La crítica reflexiva nos ayuda a mejorar y siempre interactúo con respeto.
“Para mí, la línea se cruza cuando una reseña deja de ser sobre la experiencia y comienza a ser personal, engañosa o injustamente dañina; en ese momento, ya no es una retroalimentación constructiva y siento la responsabilidad de defender a mi equipo y al negocio”.
El dueño de la pizzería dijo que a veces los clientes sienten que su equipo en Sunnyside es grosero o irrespetuoso.
“El impacto de esto puede ser real, especialmente para los miembros más jóvenes de nuestro equipo”, afirmó.
“Se puede ser honesto sin resultar hiriente, y ese es el estándar que trato de mantener en ambas partes”.
Cengiz dijo que siempre trata de ser consciente de cómo aborda las cosas y nunca quiere alienar a la gente.
“Cuando respondo, trato de hacerlo ligero y no tomarme demasiado en serio”, dijo.
“A veces las reseñas parecen irrespetuosas porque no se nos ha dado la oportunidad de solucionar el problema, así que en lugar de quedarme en silencio, tiendo a bromear un poco”.
Cengiz pasó los primeros 20 años de su vida en una pizzería suburbana en las afueras de Melbourne, e incluso vivió allí durante un tiempo.
Aunque mantenía a su familia, prometió nunca volver a dedicarse al oficio y, en cambio, optó por pasar la siguiente década en finanzas, saltando entre trabajos en la Gran Manzana.
Aquí, en 2020, renació su amor por la pizza.
Sunnyside Sliced nació poco después con la misión de compartir su historia y “hacer feliz a la gente”.
“Todas las personas con las que me he cruzado han sido increíblemente amables”, dijo Cengiz.
“Ya sea que esté transportando masa al laboratorio a las 11 de la noche o haciendo trading a las 5 de la mañana, siempre recibo algunas palabras de aliento cuando se cierran las puertas del ascensor.
“Es un viaje que vale la pena compartir, una porción a la vez”.
