El padre de Woodside abrió la sucursal de Redwood City.

Todo comenzó cuando Drew Shih, padre de cuatro niñas de Woodside, estaba cansado de conducir por toda Redwood City o hasta San Mateo todos los días buscando boba.

Cada una de sus cuatro hijas, de entre 11 y 19 años, tenía un pedido de boba diferente, por lo que a veces visitaba varias tiendas de té para satisfacer a todas. ¿Por qué, se preguntó, no había un lugar cerca de donde vivía su familia que pudiera satisfacer todas sus necesidades?

Para resolver el problema, él y los miembros de su familia que viven en Corea y Taiwán comenzaron a investigar diferentes franquicias y ubicaciones de boba. Dice que quería servir auténtica boba taiwanesa que fuera accesible para una base de consumidores occidental convencional. “Se convirtió en una especie de obsesión”.

Finalmente aterrizó Té de kung-fuTiene un menú de alrededor de 70 bebidas entre granizados, bebidas boba, bebidas espresso y bebidas de té afrutadas. Las hijas de Shih probaron y revisaron el menú, y sus hermanos mayores también trabajan allí, dice.

Las opciones de menú más exclusivas que se ofrecen incluyen una variedad de tés con leche en sabores de oolong con miel y melón de invierno, bebidas de frutas como limonada de rosa mosqueta y ponche de lichi, y granizados en sabores como taro y pastel de manzana.