Burger King ha introducido un chatbot de IA en sus operaciones diarias de restaurantes de comida rápida. Patty, la voz de IA impulsada por un modelo base OpenAI, vivirá dentro de los auriculares de los empleados para recoger datos sobre “amabilidad” y simplificar el flujo de trabajo.
El bot forma parte de una nueva plataforma web y de aplicaciones, BK Assistant, que está diseñada para ofrecer formación y soporte operativo. Se espera que haga de todo, desde avisar a los gestores sobre artículos que ya no están disponibles hasta ayudar a los trabajadores a recordar los ingredientes de las ofertas de tiempo limitado. También analizará las conversaciones entre empleados y clientes en la ventana del drive-thru.
Burger King dijo el jueves a NBC News que BK Assistant no escuchará todas las conversaciones de los empleados y que el objetivo no es “puntar” a la gente o animar a los trabajadores a seguir los guiones. Sin embargo, el asistente empezará a escuchar desde el momento en que los clientes se acercan para hacer sus pedidos hasta el momento en que sus coches se marchan.
El sistema recopilará puntos de datos de las interacciones de los empleados con los clientes, utilizando, por ejemplo, palabras clave como “bienvenido”, “por favor” y “gracias”, que la compañía dijo que exploró como una señal para ayudar a los directivos a entender a los patrones de servicio.
“Una de las maneras en que empezamos esto fue, ya sabéis, escogiendo ciertas palabras clave… pero es un mecanismo que se utilizó para iterar sobre cómo definir la amabilidad”, dijo Thibault Roux, director digital de Burger King, en una entrevista.
“Es realmente una herramienta de coaching, ¿verdad? Para ayudarte como empleado a ser más hospitalario, y también te ayudaremos con ciertos defectos de funcionamiento que se pueden producir y que pueden ser algo complejos”, añadió.
Los auriculares con voz se están probando en 500 restaurantes. Se prevé que tanto la versión web como la aplicación de BK Assistant estén disponibles para los restaurantes de Burger King en EE.UU. a finales de año.
