Si trabaja para Cracker Barrel y está en un viaje de negocios por carretera, se espera que coma en Cracker Barrel, siempre que sea práctico, dijo la compañía el miércoles.
Y ni se te ocurra comprar alcohol sin la aprobación del jefe.
Esa, en pocas palabras, es la política corporativa de Cracker Barrel que fue revelada esta semana por El diario de Wall Street en una historia que desde entonces se ha vuelto viral.
“Se espera que los empleados cenen en una tienda Cracker Barrel para todas o la mayoría de las comidas mientras viajan, siempre que sea práctico según la ubicación y el horario”, dijo la compañía en un mensaje interno obtenido por el Journal.
Además, cualquier compra de alcohol deberá ser autorizada previamente.
“Las excepciones para ocasiones especiales deben ser aprobadas previamente por un miembro del E-Team”, decía la nota de la compañía.
Cracker Barrel, famoso por la cocina sureña, como los filetes de pollo frito y la sémola, confirmó que la política existía, pero insistió en que esta regla particular sobre gastos de viaje estaba vigente desde junio de 2024 y no significa que los empleados no puedan comer en otro lugar.
“La política de que los empleados cenen en Cracker Barrel mientras viajan por negocios, siempre que sea práctico, según la ubicación y el horario, no es nueva”, dijo la compañía en un comunicado a NBC News el miércoles.
“Además, como se informó anteriormente, no es el único lugar donde nuestros empleados pueden comer mientras están de viaje”, dice el comunicado. “El cambio fue para limitar aún más el reembolso de bebidas alcohólicas bajo la póliza”.
Cracker Barrel comenzó a llamar la atención por supuestamente ser unos tacaños corporativos después de que el Journal comenzara su historia sobre el llamado travelscrumping con las pautas de gastos de viaje de la compañía.
¿Qué es travelscrumping? Es entonces cuando las empresas que buscan ahorrar dinero en los tiempos económicos difíciles de hoy reducen costos ajustando los presupuestos de viajes, obligando a los trabajadores a hacer cosas como reservar habitaciones de motel en lugar de hoteles y comprar alimentos en lugar de salir a comer.
La revelación de que Cracker Barrel estaba tratando de controlar los gastos de viaje provocó otra ola de reacciones negativas para la empresa. La cadena de restaurantes fue objeto de la furia conservadora el año pasado cuando intentó eliminar su logotipo de toda la vida que presentaba al “Old Timer” sentado en una silla y apoyado contra un barril.
El nuevo logotipo “All the More” de Cracker Barrel fue considerado “demasiado despierto” por el presidente Donald Trump y sus partidarios.
Cracker Barrel, que tiene restaurantes en 43 estados, dio marcha atrás en agosto y devolvió el “Old Timer” al logotipo.
“Agradecemos a nuestros invitados por compartir sus voces y su amor por Cracker Barrel”, dijo la compañía en Facebook en ese momento. “Dijimos que escucharíamos y lo hicimos. Nuestro nuevo logo desaparecerá y nuestro ‘Old Timer’ permanecerá”.
