El icónico Ahwahnee Hotel, de 99 años de antigüedad, está revolucionando su escena gastronómica, y los huéspedes de toda la vida no están brindando exactamente por los cambios.
Gran comedor dentro del Parque Nacional Yosemite – John F. El lugar, que acogió a personalidades como Kennedy, Barack Obama y la reina Isabel II, está abandonando su servicio de comidas a la carta y optando por el precio fijo únicamente. Crónica de San Francisco.
Hasta el 23 de abril, los invitados deben elegir un festín de cinco platos por $95 o un viaje culinario de siete platos por $125. Agregue maridajes de vinos y la cuenta aumentará a $135 o $165.
Habrá un menú vegetariano disponible y los niños aún podrán pedirlo solos, pero para la mayoría, la cena ahora es una experiencia completa de varios platos.
La cena también requiere reservación y los asientos son limitados, por lo que la comida espontánea después de la caminata puede ser cosa del pasado.
El cambio está a cargo del concesionario Aramark, que opera el hotel, luego de una renovación de aproximadamente $35 millones, que incluye mejoras en la cocina y trabajos sísmicos para cada establecimiento.
El comedor ha enfrentado críticas en los últimos años sobre si la comida vale el precio, y el hotel en sí perdió su calificación AAA de cuatro estrellas en 2019.
Ahora, este tesoro del Valle de Yosemite, alguna vez conocido por su flexibilidad, se está transformando en un costoso menú fijo con menos opciones en sus restaurantes más famosos.
