Martes 24 de febrero de 2026 – 17:28 WIB
Tangerang, VIVA – Durante el mes sagrado del Ramadán, la elección de lugares para romper el ayuno en la zona de BSD es cada vez más diversa. Uno en la lista de visitas obligadas es el establecimiento inaugural de Kaneko Hannosuke que abre oficialmente el sábado 21 de febrero de 2026 en Bishoku Culture Ground Floor, precisamente en AEON Mall BSD City.
Este restaurante es conocido como especialista en tendón, un plato de arroz caliente con una variedad de tempura, muy popular en Japón. En sus establecimientos de Tokio es habitual ver largas colas para el almuerzo y la cena. Incluye langostinos tigre, anguila anago, huevos onsen y una mezcla de arroz japonés esponjoso como vieiras y calamares kakis, que luego se rocían con la salsa dulce y salada característica de la familia Hannosuke. Desplázate para ver la información completa, ¡vamos!
También ha fortalecido su reputación como uno de los principales restaurantes de tendones de Japón al ganar el Premio de Oro de Tendón de la Federación Nacional Don de Japón durante 8 años consecutivos. Los ingredientes de la receta transmitidos de generación en generación, la calidad de los ingredientes y la consistencia del sabor son las claves de su fortaleza.
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Kaneko Hannosuke Indonesia Brand Manager Aldi dijo que la presencia de este restaurante está en línea con las tendencias culinarias japonesas que están evolucionando.
“Arena Gourmet ha traído la marca a Indonesia gracias a The Art of Edomai Tempura de Kaneko Hanosuke, perfecto durante generaciones y en línea con el crecimiento del mercado culinario japonés en Indonesia”, dijo Aldi en un comunicado citado el martes 24 de febrero de 2026.
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Según él, el tendón tiene un carácter gustativo muy parecido al de la lengua indonesia. La combinación de arroz caliente, guarniciones crujientes y salsa dulce y salada se considera fácil de aceptar.
“Por lo tanto, creemos que este menú será muy bien recibido ya que el sabor se encuentra en el punto de encuentro entre el auténtico sabor japonés y las preferencias gustativas de Indonesia”, explicó Aldi.
Para el menú Iftar, se pueden considerar varias opciones configuradas. El conjunto de tendones Edomai consta de anguila anago, langostino tigre, kakiage de vieiras y calamares y huevos de onsen. Para los amantes del marisco, Kaisen Jo Tendon S ofrece rubio rojo (pescado houbu), langostino tigre y varios otros mariscos en tempura. Mientras tanto, el juego de tendones Yasai Kaisen ofrece una ligera combinación de mariscos y verduras de temporada.
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Todos los juegos vienen con arroz blanco tibio, sopa de miso y pepinillos, lo que los convierte en una comida completa para romper el ayuno. Todo el menú se sirve sin carne de cerdo ni manteca.
