Martes, 6 de enero de 2026 – 21:05 WIB
VIVA – Ha comenzado la primera semana de 2026. Si las tradiciones de Año Nuevo siempre enseñan, ahora es el mejor momento para empezar a implementar resoluciones.
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Uno de los propósitos que la mayoría de la gente quiere lograr en el Año Nuevo es vivir una vida saludable. Se puede iniciar un estilo de vida saludable eliminando el “enemigo” más común de la salud, el azúcar.
Pero antes de decidir eliminar por completo el azúcar, es una buena idea saber exactamente qué le sucede a su cuerpo si evita el azúcar añadido aunque sea por solo 14 días.
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Entonces, ¿qué pasará con el cuerpo en estos 14 días? Especialista en gastroenterología formado en AIIMS, Harvard y Stanford. Discutamos con Saurabh Sethi. Sethi dice que eliminar el azúcar añadido durante dos semanas no se trata sólo de reducir las calorías. Este paso puede ayudar a restablecer el metabolismo, equilibrar las hormonas y cambiar la forma en que el cuerpo procesa los alimentos.
Los peligros del azúcar añadido
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Los azúcares añadidos como los refrescos, los yogures azucarados, las salsas, los zumos envasados, los cereales y los postres diversos no son la única fuente de calorías vacías. Muchos estudios han demostrado que el consumo elevado de azúcar está asociado con la obesidad, la diabetes tipo 2, la enfermedad del hígado graso y los problemas cardíacos.
Por lo tanto, reducir el consumo de azúcar no se trata sólo de contar calorías. Estos cambios afectan la forma en que el cuerpo regula la energía y el hambre. Dr. Según Sethi, el azúcar no solo hace que la comida sepa mejor, sino que también altera secretamente los antojos de comida, las señales de hambre, los niveles de insulina y la grasa del hígado. Como resultado, el sistema natural del cuerpo para regular la energía puede desequilibrarse.
Dos semanas sin consumir azúcar añadido harán lo mismo
Días 1-3: los primeros días se sienten abrumadores.
Los primeros días sin azúcar pueden ser un gran desafío. El Dr. Sethi dijo que la mayoría de la gente pensaría:
- Ansia de alimentos dulces
- Dolor de cabeza o sensación de debilidad
- Irritabilidad, cambios de humor o mal humor.
- Dificultad para concentrarse o mente “confusa”
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Esta no es una condición peligrosa, pero el cerebro se está adaptando sin la ingesta habitual de azúcar. Los nutricionistas notan este síntoma cuando alguien comienza a reducir el consumo de azúcar.
