Se inauguró en Concord un nuevo palacio para la barbacoa brasileña a la parrilla.
Espeto Disfrutó de su primer día el 22 de diciembre. VerandaUn centro comercial de uso mixto con otros restaurantes como Dave & Buster’s y Golden Corral Buffet & Grill. Espetus es una operación local, con su primera ubicación abierta en 2003 en Hayes Valley de San Francisco, con otra apertura en 2008 en San Mateo.
Una especialidad de Espetus, cuyo nombre significa “brochetas” en portugués, es el churrasco, una carne a la parrilla (normalmente ternera, pero también pollo, salchichas y similares) popular en Brasil y otros países de América del Sur. Es una cena y un espectáculo, con desfiles de camareros rodeando las mesas con jugosos cortes en exhibición.
“En el ambiente tradicional único de Espetas, la carne se sirve continuamente y se corta junto a la mesa por chefs conocidos como ‘gauchos’ en homenaje a los inicios de los vaqueros del churrasco en las llanuras abiertas de Brasil en el siglo XVIII”, señala el sitio web del restaurante. “Catorce cortes exclusivos de carne, cerdo, pollo, cordero y camarones se asan a la parrilla sobre una llama abierta de carbón de mezquite 100 por ciento natural, lo que le da a las espetas un auténtico sabor gaucho que otras churrascarias del Área de la Bahía no tienen”.
La sucursal de Concord aún no ha publicado un menú, pero las cenas en las otras sucursales de Espeta comienzan en $75 e incluyen de una docena a 14 cortes de carne, piña asada, aperitivos, ensaladas y guarniciones. Los niños menores de 5 años comen gratis, a menos que formen grupos grandes, y los niños de 6 a 11 años disfrutan de una comida a mitad de precio.
Las churrascarias suelen contar con una barra de ensaladas y un buffet completamente cargados, y las espetas incluyen uno, junto con un menú de bebidas a base de vino y cócteles latinoamericanos. Y, por supuesto, el pao de queijo característico de Brasil, el adictivo pan de queso, que se sirve durante toda la comida.
Detalles: Abierto todos los días a las 9:00 p. m. en 2025 Diamond Blvd., Suite F100, Concord; espetus.com
