Viernes, 10 de octubre de 2025 – 15:43 WIB
Jacarta – El programa gratuito de comidas neutralizadas (MBG) lanzado por el gobierno bajo el liderazgo del presidente Prabovo Subionto está entrando en una nueva fase. La Agencia Nacional de Nutrición (BGN) anunció oficialmente el despliegue de 5.000 chefs empresariales en miles de cocinas de la Unidad de Servicios de Nutrición (SPPG) en Indonesia.
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Este paso es parte de un intento de fortalecer los estándares de seguridad alimentaria, y los niños que reciben beneficios de MBG reciben alimentos de calidad.
El chef que va directamente a la granja es miembro de la Asociación de Chefs de Indonesia (ICA), que es un chef profesional con certificados nacionales e internacionales. A ellos se les encomendará la tarea de ayudar, capacitar y brindar orientación técnica a los encargados de cocina de SPPG para que el proceso de procesamiento de alimentos sea limpio, seguro y con estándares de cocción comercial.
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“Desplegaremos a estos chefs altamente profesionales en varias regiones de Indonesia a partir del 1 de octubre”, dijo en su comunicado Dadan Hindiyan, director de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN).
A este paso de colaboración le sigue una reunión oficial entre BGN e ICA, que se celebró el pasado miércoles (8/9). Durante la reunión, la ICA agradeció al BGN por el establecimiento de 10.765 SPPG operativos (datos hasta el 7 de octubre de 2025) en Indonesia.
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Sin embargo, la ICA también expresó preocupación por muchos eventos de seguridad alimentaria que ocurrieron durante la implementación del programa MBG en muchas áreas.
“La ICA también muestra simpatía y está comprometida a apoyar plenamente el programa MBG para niños indonesios”, dijo el presidente general de la ICA, Susanto.
Según Susanto, varias llamadas no son una solución para detener temporalmente el programa MBG. Por el contrario, dijo, las mejoras unánimes a través de la capacitación y la orientación son realmente los pasos correctos para que el programa sea mejor y más duradero.
“Estamos totalmente comprometidos a apoyar el programa MBG y apoyar su buen funcionamiento”, enfatizó.
La propia ICA es una organización que es chef profesional en todas las provincias de Indonesia. Tienen una red sólida, una amplia experiencia y un alto nivel de expertos en la industria de recetas nacionales e internacionales.
En esa ocasión, el ICA también ofreció capacitación, orientación y certificaciones a todos los directivos del SPPG. Se espera que el programa MBG pueda ser una solución sólida para cooperar con la calidad nutricional y la seguridad alimentaria.
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“A través de una cooperación concreta, la ICA espera desempeñar un papel activo como socio estratégico, así como un acuerdo real y duradero”, dijo Susanto.
