Querido Eric: Somos personas mayores (de 76 y 77 años) con ingresos limitados. Nuestros gastos de manutención son altos por razones médicas. Por eso planificamos cuidadosamente nuestras visitas a los restaurantes.
Incluso si no visitamos restaurantes muy caros, disfrutamos de varios u ocasionales $$$ en el rango $$.
Todos sabemos que los precios se están disparando, pero cuando agregamos la propina “recomendada” del 10% al 15%, cenar en un restaurante es inasequible.
Por otro lado, muchos restaurantes luchan por retener a los clientes y permanecer abiertos. Entonces, ¿cuál es la mejor opción: dejar menos propina o simplemente no cenar y apoyar a estos restaurantes?
– El dilema del almuerzo
Estimado comensal: Simpatizo con su preocupación. Los crecientes costos de los alimentos y los gastos generales se reflejan en el menú, lo que hace que salir a cenar sea un negocio complicado, especialmente en un momento en que los presupuestos familiares se están reduciendo. Esto dificulta la contabilidad.
Sin embargo, la mejor solución es darse un capricho y no tratar mal al personal de servicio. Considere su propina como parte del costo de la comida y haga un presupuesto acorde. Esto significa que su asignación total para alimentos se reducirá en un 15 % o un 20 % (el estándar de la industria para las propinas), lo que puede traducirse en un aperitivo menos, una bebida menos, etc.
Dar propina es una costumbre en Estados Unidos que está integrada en la estructura económica de la industria de restaurantes, lo que significa que, si bien no es obligatorio, no dar propina significa que alguien más está trabajando para usted de forma gratuita.
Muchos comensales se quejan de que no es algo que eligieron, y si los camareros quieren ingresos garantizados, deberían elegir otra carrera. Lo que esos comensales no se dan cuenta es que al elegir ir a un restaurante con camareros que reciben propinas, están eligiendo ser parte de este sistema financiero. Si no quieren, van a un restaurante sin buffet ni camareros, o (en mi opinión, lo más ideal) a un restaurante que paga a sus camareros un salario digno e incorpora los costos laborales a sus precios.
A muchos servidores en este país se les paga una tarifa base de $2,13 por hora. La mayoría de las veces, los impuestos lo consumen por completo, lo que significa que cada vez que un camarero llega a su mesa, le trae comida, le explica el menú, le hace una recomendación, le prepara un capuchino o le quita el plato, lo hace gratis. Lo mismo ocurre con los camareros y camareros que dan propina a los camareros.
Te mereces una buena noche, pero ellos merecen pagar sus cuentas. Puede presupuestar de una manera que cumpla con ambos.
Estimado Eric: No creo que sepa cómo dejarlo ir. Mi hermana es cinco años mayor. El problema lo descubrió hace 10 años durante una visita a su nieto. Su marido provocó caos y confusión, pero ella me culpó.
Ella dijo que no hablaría más conmigo y no lo hizo.
Nuestra querida hermana falleció este año. La llamé para informarle; murmuró y colgó.
Duele mucho. ¿Alguna sugerencia sobre cómo negociar nuevamente antes de que ambos dejemos esta tierra?
– desconcertado
Estoy devastada querida: Es posible que la conversación que está buscando no sea la misma conversación posible. Es útil dimensionar correctamente sus expectativas y proceder desde un lugar de aceptación.
Aunque no está del todo claro qué pasó hace una década, es evidente que afectó lo suficiente a su hermana como para cortar todos los lazos. Este es un lugar difícil de construir y entiendo cuánto duele. El trato silencioso no favorece la reparación ni la búsqueda de puntos en común.
Parece que quieres volver a conectarte con ella. Y si bien eso es comprensible, dado lo que ha dicho y hecho, no se puede hacer ahora. De hecho, sus acciones sugieren fuertemente que no está dispuesta a ello por ningún motivo.
Eso no significa que no puedas conseguir lo que deseas. Pero puede que no provenga de ella. Además de la claridad y la conexión, te ofrezco que también estás buscando el cierre. Este último es más fácil de conseguir porque comienza internamente.
En lugar de una conversación, considere escribir sus sentimientos en una carta. Expresa tu amor por ella, tu tristeza por la separación, tu tristeza por tu otra hermana, tu decepción por cómo resultaron las cosas. Cualquier cosa en tu corazón.
Utilice declaraciones en primera persona para que no parezca que la está culpando. El objetivo no es ajustar cuentas. El objetivo es simplemente escuchar.
Quiero advertirle: es posible que no obtenga respuesta de esta carta. Pero si envía sabiendo que es una posibilidad, estará en una mejor posición para decir lo que necesita decir. Entonces podrás liberarlo a él y a esta relación de las expectativas.
Envíe sus preguntas a R. Eric Thomas a eric@askingeric.com o PO Box 22474, Philadelphia, PA 19110. Sígalo en Instagram y suscríbase a su boletín semanal en rericthomas.com.
