La vida en Concord está a punto de volverse más dulce. Este sábado, el panadero, con experiencia en restaurantes de la Guía Michelin, abrirá su nueva tienda en Concord, lugar francés.
La panadería tendrá su gran inauguración en 785 Oak Grove Road (en Oak Grove Plaza) el 6 de diciembre de 9 am a 2 pm. Los primeros cien clientes recibirán un pastelito gratis y durante todo el día habrá descuentos y “cajas misteriosas” de dulces variados, algunas de las cuales esconden tarjetas de regalo de 30 dólares.
The French Spot es una sucursal de la popular panadería del mismo nombre en el barrio Lower Nob Hill de San Francisco. Es propiedad de Vincent Attali y María Zapata, quienes “vienen con credenciales impresionantes”, según la revista Diablo. Cubrí el anuncio de la panadería en la primavera..
La revista Diablo escribe:
“Zapata trabajó con el chocolatero Jean-Marie Auboin en Las Vegas y fue pastelero en Essin Restaurant and Bar y Social Bird Kitchen and Bar, mientras que Attali ha trabajado en Joël Robuchon, tres estrellas Michelin en Las Vegas y Michelin en Nueva York.
“En su nuevo puesto de avanzada en East Bay, el dúo presentará los mismos productos individuales populares para llevar: croissants, bollos de canela, masas laminadas, sándwiches y pasteles, pero con un mayor enfoque en el pan, que incluye baguettes, masa madre, panes rústicos y más”.
La panadería está funcionando a toda máquina esta semana para hacer su debut.
“Recién lo aprobamos esta tarde y tenemos 2 (dos) días para hacer cientos de croissants, bollería, kouin-amon, panes y postres. Haremos todo lo posible para que sea inolvidable” El directivo escribió en Instagram este jueves..
“Nos encantaría ver largas colas en toda la plaza. Haremos que su tiempo con los postres valga la pena”.
Detalles: El local francés realizará su gran inauguración el 6 de diciembre en 785 Oak Grove Road, Suite G-3 (en Oak Grove Plaza) de 9 am a 2 pm; thefrenchspotsf.com, instagram.com/thefrenchspot
