La Spain Food Nation Summit vuelve el próximo 25 de junio a Londres con el objetivo de reforzar la relación comercial entre España y Reino Unido, esta vez con una atención especial al papel clave del sector de la restauración en la promoción de productos españoles en territorio británico.
El evento se celebrará en el céntrico recinto The View y contará con ponencias, mesas redondas y consejos estratégicos destinados a impulsar la presencia de los alimentos españoles en el mercado del Reino Unido. Organizada por la entidad Foods and Wines from Spain, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la cumbre busca consolidar las oportunidades comerciales entre ambos países.
Tras el éxito de las ediciones anteriores, centradas principalmente en la gastronomía y el vino, la cita de este año incorporará dos Consejos Asesores enfocados en restaurantes, bebidas y cócteles. Estos órganos reunirán a expertos de referencia del sector, dispuestos a analizar las vías más eficaces para introducir productos españoles de calidad en el mercado británico.
El primero de estos Consejos estará compuesto por reconocidos chefs y restauradores vinculados al programa de certificación “Restaurants from Spain”, una iniciativa que promueve la cocina auténtica española a nivel internacional. Se debatirá sobre cómo los restaurantes pueden actuar como canales estratégicos para dar a conocer productos del país, con un énfasis particular en el canal horeca como plataforma de entrada para productores españoles.
El segundo Consejo Asesor girará en torno a bebidas y cócteles, y contará también con figuras destacadas del sector que aportarán su experiencia y visión sobre las tendencias actuales y futuras en estas categorías clave.
Durante la cumbre, se presentarán las conclusiones y recomendaciones de ambos Consejos, que darán paso a dos mesas redondas en las que los expertos participantes compartirán ideas sobre cómo reforzar los vínculos comerciales entre España y Reino Unido en sus respectivos ámbitos, además de analizar cómo podría evolucionar el mercado británico a medida que crece la presencia de productos españoles.
Fernando Muñoz, director de Foods and Wines from Spain, ha declarado: “Después de la excelente acogida de las dos primeras ediciones, este año queremos ampliar horizontes y profundizar aún más en las oportunidades para que los consumidores británicos descubran y disfruten los productos españoles de alta calidad”.
Al finalizar la cumbre, en una sala contigua tendrá lugar la primera edición de Taste Spain London, una muestra de productores españoles que permitirá conocer de primera mano las últimas tendencias en gastronomía gourmet de España. Más de 20 empresas presentarán sus productos con el objetivo de entrar o ampliar su distribución en el Reino Unido.
Entre los productos destacados habrá aceites de oliva premium, quesos artesanos, embutidos curados, productos con trufa, ingredientes para coctelería y otras especialidades regionales que reflejan la riqueza y diversidad de la despensa española.
