Slice House de Tony Gemignani está programada para abrir el 8 de noviembre en 1286 Great Mall Parkway en el complejo de uso mixto The Fields frente al Great Mall. Las festividades del día de la inauguración incluyeron el sorteo de una camiseta de Slice House para los primeros 50 invitados y una rifa para tener la oportunidad de ganar pizza gratis durante un año.
Operado por los representantes de Pizza Craft LLC, Ratika Tyagi y Shafaq Chawla, Slice House es la ubicación número 27 de la cadena en Milpitas.
El menú incluye pizzas estilo Nueva York, Siciliana, Abuela y Detroit de Gemignani, disponibles por porción o pastel entero, con opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Los huéspedes también pueden disfrutar de pastas frescas, alitas y ensaladas, además de cervezas, vinos premium y bebidas sin alcohol de barril.
“Trabajar con Tony Gemignani en nuestras otras ubicaciones de Slice House en Castro Valley y San Leandro ha sido una experiencia muy gratificante y estamos encantados de expandirla a Milpitas”, dijo Tyagi en el comunicado. “Nuestro objetivo es construir un centro vecinal acogedor donde puedan reunirse los lugareños, los viajeros y los compradores”.
Como es tradición en cada nueva ubicación de Slice House, Slice House Milpitas ofrece una pizza especial llamada The True Italian. La pizza de masa fina New York está cubierta con pesto, mozzarella, ajo, tomate, queso romano, orégano y aceite de ajo, con la opción de agregar queso de cabra y/o ricotta y miel caliente, y se sirve solo por porción.
El restaurante ofrece asientos en el interior para 22 invitados, asientos limitados para peatones y ofrece comida para llevar, entrega a domicilio, pedidos en línea, por teléfono y en la tienda. El horario es de domingo a jueves, de 11 a. m. a 9 p. m., y de viernes a sábado, de 11 a. m. a 10 p. m.
