Si te atreves a jugar con los precios de la carne antes del Ramadán y el Eid, te revocarán la licencia comercial

Martes 3 de febrero de 2026 – 11:40 WIB

Jacarta – El gobierno tomará medidas estrictas contra las violaciones de precios por parte de los comerciantes de alimentos que perjudican al público, incluido el precio de la carne de vacuno, especialmente antes del Ramadán y Eid-ul-Fitr.

En 2026, el Clean Sweep Task Force (Saatgas Sabre) tomará medidas enérgicas contra las violaciones de los precios, la seguridad y la calidad de los alimentos, los mataderos (RPH) y las empresas de engorde de ganado vacuno y búfalos (feedlotters) que no cumplen con las normas de precios.

I Gusti Ketut Astava, subdirector de la División de Disponibilidad y Estabilización de Alimentos de la Agencia Nacional de Alimentos (BAPANAS), dijo que la medida firme se vio en el manejo de un matadero, que intentó aumentar el precio de la carne vacuna en forma de canales.

El Grupo de Trabajo Saber sobre Infracciones Alimentarias ha tenido en cuenta la información sobre el plan para aumentar el precio de la carne vacuna en forma de canales, ya que es necesario explorar la causa. El gobierno ha acordado con los criadores de engorde que no habrá aumento en el precio del peso vivo de las vacas/búfalos de engorde antes del Ramadán y Eidul Fitri.

“Este es nuestro trabajo, el Grupo de Trabajo sobre Violación de Alimentos Sabre. Por supuesto, es un trabajo en equipo, desde ministerios institucionales como el Ministerio de Agricultura, BAPNAS, Ministerio de Comercio, Ministerio del Interior hasta los gobiernos regionales. Todos debemos mantener la estabilidad de la oferta y los precios”, dijo Ketut en su declaración citada el martes 3 de febrero de 2026.

Hizo hincapié en que los ajustes de precios realizados por un RPH deberían ser realizados por otros actores comerciales. De lo contrario, el grupo de trabajo no dudará en dejar el manejo a las autoridades encargadas de hacer cumplir la ley.

“Quiero decir que RPH Intisari 4 es el comienzo, así que una vez que nos ajustemos aquí, espero que otros se ajusten. Así que esperamos que todos los RPH reduzcan sus precios al precio original, porque si no, los entregaremos a la policía regional. Así que realmente pedimos a todos los RPH que normalicen sus precios”, dijo.

Ketut dijo que el suministro nacional de carne de vacuno y de búfalo sigue siendo suficiente. Por este motivo, es necesario mantener la estabilización del precio de la carne de rumiantes para la sociedad para que no fluctúe. También velaron por que la disponibilidad nacional de carne de rumiantes fuera adecuada, tanto de la producción nacional como de la adquisición extranjera.