Tim Assiter tenía unos 10 años cuando su padre empezó a cultivar calabazas en su granja de Floydada, Texas, por sugerencia de una leyenda local que había hecho lo mismo una década antes.
‘Cuando empezamos a cultivar calabazas, llenábamos camiones con calabazas, no estaban en cajas. Los vendimos en áreas metropolitanas”, dijo Assiter, de 72 años, al Daily Mail.
“Hemos estado cultivando calabazas desde entonces, lo que nos convierte en la granja de calabazas más antigua de Floydada”.
La pequeña ciudad de 2.500 residentes en la región de High Plains es conocida como la Capital de la Calabaza de América desde 1987, después de que la Cámara de Comercio de la ciudad la reconociera por los millones de calabazas que se cultivan allí.
En su apogeo, la ciudad cerca de Amarillo tenía 35 productores en miles de acres. Pero eso se ha reducido a sólo tres, incluido Acetor.
“Creo que hemos cultivado tantas calabazas como a mediados de la década de 1990 gracias a la mejora del riego y la tecnología”.
Aunque no tiene una cifra exacta de cuántas calabazas se cultivan en la ciudad, estima que son entre 2,5 y 3 millones.
Este hombre de 72 años cultiva más de 200 variedades de calabazas en sus 40 acres, desde calabazas hasta calabazas que pesan cientos de libras.
Tim Assiter, de 72 años, tenía unos 10 años cuando su padre empezó a cultivar calabazas en su granja.
Floydada, una pequeña ciudad de 2.500 habitantes, es conocida como la capital de la calabaza de América desde 1987.
Floydada produce 3 millones de calabazas al año de tres productores
Es un asunto familiar en Assitor Farm ya que Tim tiene parientes que trabajan con él.
“Nosotros (la familia Asister) somos conocidos como la cara de la calabaza en la capital de la calabaza de Estados Unidos”, dijo Asister. ‘Estamos muy orgullosos de él.
“Lo que me hace más feliz es ver a los niños irse con una calabaza y una gran sonrisa”, dijo al Daily Mail. “Hemos construido una tradición de 25 años.”
En 2000, la familia construyó un granero rojo en la granja y comenzó a invitar a la gente a visitar y “experimentar el huerto de calabazas”.
Desde entonces se han unido a la dia punk El festival, que se lleva a cabo cada otoño y permite a las familias y residentes disfrutar de 40 acres de calabazas de forma gratuita.
Sus cuatro y siete nietos de Dallas también ayudan en el campo durante la temporada de calabazas.
Calabazas y calabacines son las únicas verduras que Assiter cultiva en su granja de 750 acres. Los campos no utilizados para las naranjas de octubre se alquilan a otros agricultores, afirmó.
También tiene calabazas rosadas y verdes, blancas y rojas, y calabazas con verrugas.
Comienzan a sembrar en mayo, por lo que la primera cosecha estará lista entre finales de agosto y principios de septiembre, para que las “amas de casa nerviosas” que esperan con ansias el otoño puedan decorar sus porches, dijo Assiter al Daily Mail.
El abuelo de 72 años cultiva más de 200 variedades de calabazas en 40 acres
Conocida como la Capital de la Calabaza de América, fue reconocida en 1987 por la Cámara de Comercio de la ciudad por los miles de millones de calabazas que allí se cultivan.
Y aunque los visitantes de la granja están entusiasmados con todo lo relacionado con Halloween, el asistente se va de vacaciones.
‘Estoy en mi granja cuatro semanas, siete días a la semana. No salí del granero antes de las 20.30 o las 21.00 horas. Si cargas estos camiones de calabazas los siete días de la semana, cuando lleguemos a Halloween, estaremos bastante hartos”, dijo al Daily Mail.
“Es muy agotador.”
Pero no creo que el hombre de 72 años se jubile algún día.
“Probablemente necesito (retirarme), ya no puedo hacer lo que solía hacer”, admitió. ‘¿Pero puedes irte? No, está en tu sangre. Ya sea rodeo, golf, paracaidismo, vuelo o lo que sea, lo llevas en la sangre y quieres vivir con ello, es una tradición.
“Es una tradición muy satisfactoria, pero agotadora y exigente”.
Su hija, de 53 años, también es propietaria de Porch Concierge Service, donde lleva los artículos del hogar de Assiter directamente a las puertas de las familias para decorarlos.
Su nieto entrega calabazas a asociaciones de propietarios y otros lugares de Dallas.
Anteriormente había 35 productores de calabazas en la ciudad, pero ahora se ha reducido. Esta ciudad en 1926
Antiguo hotel urbano en Floydada. En la ciudad se producen anualmente hasta 7.000 acres de calabazas.
La granja está en su quinta generación, pero comenzó en la década de 1960 después de que BA ‘Uncle Slim’ Robertson, también conocido como el Hombre Calabaza, sugiriera al padre de Assitor que cultivara calabazas.
Robertson comenzó a cultivar parcelas de cinco acres en la década de 1950 y montó un puesto al borde de la carretera para venderlas, lo que rápidamente se hizo popular.
“Él no era nuestro pariente, pero era el mentor de mi padre”, dijo Assiter. Robertson y Assiter se hicieron cercanos después de la muerte de su padre cuando él tenía 16 años.
Las calabazas de la granja ahora se envían a Texas. Oklahoma, Arkansas y Luisiana.
A pesar de ser la llamada capital de las calabazas de Estados Unidos, Texas no es el mayor productor de calabazas de Estados Unidos. Ese es Illinois, que cosecha el doble de calabazas que los otros estados importantes.
Morton, Illinois, es considerada la capital mundial de la calabaza, ya que el 85 por ciento de las calabazas enlatadas del mundo provienen de allí.
Illinois tiene 15.400 acres de calabazas, seguido de Indiana, Pensilvania, California, Michigan y Washington.
Sin embargo, Texas se encuentra entre los 10 estados con mayor producción de calabazas.
A pesar de ser la llamada capital de las calabazas de Estados Unidos, Texas no es el mayor productor de calabazas de Estados Unidos. es de illinois
Texas genera alrededor de $2.4 millones en producción comercial de calabazas
Asitor cree que ambos lugares merecen sus apodos por diferentes razones.
“No hay nada que podamos hacer”, dijo sobre las calabazas de Floydada. ‘Pero nuestras calabazas tienen fama.
Creo que ambos lugares tienen derecho a ser capital de la calabaza. Nuestras calabazas tienen una reputación muy conocida en todo Estados Unidos, pero principalmente desde Nuevo México hasta Luisiana.
“Es un argumento irónico”.
La existencia de la calabaza donde se ubica Floydada se remonta a la década de 1540 cuando el explorador español Francisco Vázquez de Coronado y su tripulación exploraron la zona.
Sus expediciones contra el hambre fueron alimentadas con calabazas asadas por nativos americanos cerca de Blanco Canyon, no lejos de una de las granjas de Assiter.
La ciudad tuvo un gran espectáculo de calabazas el fin de semana pasado el Día del Punkin’, ya que mucha lluvia dio lugar a una buena cosecha, dijo Ryan Crowe, director ejecutivo de la Corporación de Desarrollo Económico de Florida. Diario de avalanchas de Lubbock.
El festival contó con veinte millones de libras de calabazas, incluido un concurso de lanzamiento en el que los asistentes arrojaron tantas calabazas como fuera posible.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Texas genera alrededor de 2,4 millones de dólares en producción comercial de calabazas.
