Domingo 21 de diciembre de 2025 – 23:20 WIB
Jacarta – El Ministro de Cultura (Menbud) de la República de Indonesia, Fadli Zon, destacó el compromiso del gobierno de fomentar que la cultura Tempe sea designada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2026.
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En 2026, la isla de Komodo fue nombrada uno de los mejores destinos turísticos del mundo.
También expresó la esperanza de que la solicitud de Indonesia para el cultivo de tempeh conduzca a resultados positivos en el proceso de evaluación a nivel internacional.
“Con suerte, la cultura de Tempe, que hemos solicitado desde principios del año pasado (2024), pueda ser designada como parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO el próximo año (2026)”, dijo Fadli en el contexto del Festival Cultural de Tempe: Patrimonio vivo de Indonesia, 02 de diciembre de 2012, domingo 02.
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El gobierno ha designado 85 nuevos sitios de patrimonio cultural nacional, lo que eleva el total a 313
Ilustración de estofado de tofu y tempah
Anteriormente, el gobierno de Indonesia presentó oficialmente la cultura Tempe a la UNESCO a finales de marzo de 2024 a través del Mecanismo de Nominación del Patrimonio Cultural Inmaterial.
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El gobierno también ha designado 514 sitios de patrimonio cultural inmaterial de Indonesia, que ahora suman 2.727.
Las presentaciones incluyen prácticas culturales, conocimientos tradicionales, valores sociales y el papel de la comunidad en el mantenimiento de la sostenibilidad de Tempe como un patrimonio vivo que continúa evolucionando en la actualidad.
El reconocimiento mundial de la cultura del tempeh se considera importante porque el tempeh representa la sabiduría local de Indonesia para gestionar los alimentos de forma sostenible.
El proceso de fermentación del tempeh es el resultado de la adaptación de la comunidad al medio ambiente, utilizando materias primas locales, y sus métodos de producción incluyen fuertes valores cooperativos.
Así, el tempeh no sólo funciona como fuente de alimento sino también como expresión cultural que refleja la identidad nacional.
Aparte de los aspectos culturales, se espera que el reconocimiento de la UNESCO fortalezca la posición del tempeh a nivel mundial como alimento saludable. Tempeh contiene proteína vegetal de alta calidad, es respetuoso con el medio ambiente y se relaciona con la tendencia mundial de patrones de consumo más sostenibles.
La designación como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad aumentará el reconocimiento del tempeh como superalimento en Indonesia y mejorará la imagen de la nación ante los ojos del mundo.
A través de este reconocimiento internacional, añadió Fadli, espera promover la conservación, el desarrollo, el uso y el desarrollo de la cultura tempeh de manera sostenible.
Estos incluyen fortalecer el papel de la comunidad productora de tempeh, desarrollar la capacidad de los actores profesionales, así como la colaboración intersectorial para garantizar la disponibilidad de materias primas y sostener las prácticas culturales de tempeh en el futuro.
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El Festival Cultural de Tempe es una verdadera forma de participación pública en este proceso. Al combinar actividades culturales, educación y participación comunitaria, se espera que esta iniciativa pueda fortalecer el apoyo colectivo para que la cultura tempe no sólo sobreviva en su propio país, sino que también obtenga reconocimiento mundial como patrimonio cultural indonesio de valor universal.
