El Dr. Norman Swann, experto en salud de ABC, ha eliminado los utensilios de cocina de plástico y antiadherentes de su cocina debido a los crecientes temores sobre los efectos de los microplásticos en la salud.
Los microplásticos son partículas más pequeñas que un grano de arena que ingresan al torrente sanguíneo desde envases de comida, agua e incluso juguetes infantiles.
A partir de ahí, pueden acumularse en el cerebro, el corazón y otros órganos vitales, provocando inflamación, infertilidad y algunos tipos de cáncer.
Prácticamente todos los seres humanos ahora tienen microplásticos circulando en sus cuerpos y los estudios estiman que la persona promedio ingiere alrededor de 50.000 partículas cada año.
Si bien la investigación aún está en desarrollo, los expertos dicen que evitar los recipientes de plástico para alimentos, cambiar a utensilios de cocina antiadherentes e incluso deshacerse del papel higiénico para el bidé puede reducir gradualmente la exposición.
Preocupado por la contaminación a largo plazo, el Dr. Swann ha descartado los artículos domésticos cotidianos, como envoltorios de plástico, recipientes, tablas de cortar y sartenes antiadherentes, advirtiendo que las superficies rayadas pueden liberar sustancias nocivas en los alimentos.
“Los utensilios de cocina antiadherentes han desaparecido de mi casa; nunca se sabe lo que entrará allí”, dijo.
El Dr. Swann dijo que también dejó de cocinar en el microondas o lavar platos artículos de plástico debido a la creciente evidencia de que el calor acelera la lixiviación de sustancias químicas.
El Dr. Norman Swann, experto en salud de ABC, ha eliminado los utensilios de cocina de plástico y antiadherentes de su cocina debido a los crecientes temores sobre los efectos de los microplásticos en la salud.
Muchos hogares australianos tienen armarios con envases de plástico escondidos en sus cocinas.
La revisión del Dr. Swann refleja una creciente conciencia entre los profesionales de la salud sobre los peligros potenciales de los microplásticos, que pueden absorberse en el torrente sanguíneo al respirar, beber o comer y terminar en órganos como el corazón y el cerebro.
En una casa de los suburbios de Sydney, los peligros ocultos de los microcontaminantes están quedando al descubierto.
Eleanor Saxon-Mills, madre de dos hijos, dijo que mientras cultiva sus propias verduras y granjas en su patio trasero en el oeste de Sydney, sabe que todavía depende en gran medida del plástico.
‘Cuando miro alrededor de mi casa, hay plástico literalmente por todas partes. No sé cómo llega a mí y mucho menos cómo detenerlo.
Si bien se supone que la cocina es la principal fuente de exposición a los microplásticos, un experimento en la casa de MS Saxon-Mills, dirigido por el investigador de microplásticos del RMIT, el Dr. Scott Wilson, reveló resultados impactantes.
Las placas de Petri colocadas alrededor de su casa mostraron las concentraciones más altas de microplásticos en los dormitorios y baños, donde las fibras sintéticas son más frecuentes.
La siguiente lectura más alta provino del área de juegos infantiles, lo que no es sorprendente dada la abundancia de juguetes de plástico.
El Dr. Wilson dijo: “Lo estamos respirando y puede quedarse atrapado en los pulmones”. Especialmente los bebés y los niños pequeños gatean por el suelo, lo recogen y se llevan las manos a la boca; es posible que lo ingieran más que los adultos.’
Se estima que en los plásticos se encuentran entre 13.000 y 16.000 sustancias químicas o “familias” químicas, la mayoría de las cuales nunca han sido sometidas a pruebas de seguridad.
El investigador del MIT, el Dr. Scott Wilson (en la foto), ha emitido una advertencia sobre los microplásticos
Un número significativo se encuentra entre los pocos vinculados al daño potencial de los llamados “químicos permanentes” como PFOS, PFOA y PFHxS, que fueron efectivamente prohibidos en Australia en julio de este año.
Otros incluyen bisfenoles y ftalatos.
El Dr. Wilson dijo que la evidencia de los peligros que representan los microplásticos estaba aumentando, aunque gran parte de ella se basaba en estudios con animales.
“A través de estudios en especies sustitutas como ratones y ratas, estamos viendo efectos como problemas de crecimiento y desarrollo, efectos reproductivos y cambios de comportamiento, todo lo cual también puede ocurrir en humanos”, afirmó.
«En un experimento, los ratones expuestos a microplásticos obtuvieron peores resultados en las pruebas de laberinto, como si tuvieran demencia de inicio temprano. Estaban luchando por encontrar el camino y habían olvidado adónde ir.’
