Los propietarios de bodegas del condado de Sonoma creen que la industria está muriendo debido también a los boomers.
John Phillips, propietario de la bodega Inspiration Vineyards and Winery del condado de Sonoma, dijo al Post que la disminución de la población de la generación más importante de consumidores de vino de la industria es responsable de la reciente caída en las ventas.
“Mucha gente tiene la idea errónea de que los boomers beben menos”, afirmó. “Esto no se puede enfatizar lo suficiente: no es porque los boomers beban menos, es porque hay menos boomers”.
Boomer Phillips, de 65 años, que produce vino desde 1999, dice que la Generación X no pudo llenar el vacío dejado por sus antepasados.
“Estas personas fueron realmente responsables de unirse a clubes de vino, y los boomers de la Generación X que vinieron después de los boomers no estaban tan interesados en el vino como a los boomers”, dijo.
En un momento tuvieron problemas con el servicio de suscripción al club de vinos, pero no por la demanda o por vinos de calidad inferior.
“Es porque mis clientes literalmente están muriendo”, dijo.
Con la disminución de la demanda de los baby boomers, hay menos interés por parte de las generaciones más jóvenes como la Generación Z y los Millennials, que poco a poco han adoptado el vino, dice. Otros factores, como los aranceles y los recientes incendios forestales, han perjudicado las operaciones de producción y cultivo de vino, dijo. Atribuyen un nuevo mensaje negativo sobre el alcohol a la caída de las ventas.
La Generación Z en particular no es lo suficientemente madura para integrarse completamente con el vino, dijo Phillips. “Creo que en realidad es sólo una cuestión de tiempo y de más madurez”, dijo.
“No están preparados o lo están haciendo poco a poco. Para mí, lo interesante es ver qué pasa en cinco años”, dijo, añadiendo que los treintañeros y tantos de la Generación Z están más abiertos al vino.
Jesse Valeri, director ejecutivo de Alexander Valley Winegrowers, cree que a la Generación Z le gusta el vino, pero deben acostumbrarse. La Generación Z es más propensa a beber vino, hacer caminatas o jugar, dice.
“Debe ser divertido, interesante y el vino debe ser parte de ello, no el punto focal”, dijo.
Varias empresas vitivinícolas en California han cerrado en los últimos meses y años debido a que luchan con la demanda. Los ingresos por vino en Estados Unidos caerán en más de mil millones en 2025 y la producción caerá en casi seis millones de cajas. Datos de la industria.
Operaciones como el rancho y Carneros Hill Winery detuvieron la producción este mes.
Phillips dice que su pequeña empresa vitivinícola ha capeado la tormenta a pesar de los desafíos recientes.
Él atribuye su inteligencia a los números y a su capacidad para detectar tendencias mientras otros pequeños enólogos calculan mal.
Phillips cree que las luchas por el vino no son exclusivas de California o Estados Unidos. Dicen que enfrentan problemas similares en Francia y Europa.
“Están viendo algunos problemas relacionados con el cambio climático que están afectando el cultivo de la uva y afectando la cosecha, la calidad y la cantidad. Están viendo lo mismo en términos de producción de mercado, no sólo en Francia sino en Europa y en todo el mundo. Necesitan extraer uvas porque hay un exceso de oferta y una demanda insuficiente”, dijo.
“Creo que por las mismas razones que he descrito, estamos perdiendo a una de nuestras mayores generaciones de bebedores de vino”.
