Por 5,000 graduados para la encuesta de 2025 Dentro de la parte superiorCon el apoyo del laboratorio de generación, se ha encontrado que la parte máxima de los estudiantes calificó su nutrición como promedio (44 por ciento) en la universidad, describiendo su nutrición como promedio o débil.
Varios colegios y universidades están trabajando para enseñar a los estudiantes los hábitos adecuados de nutrición y equipar la universidad y más allá de una vida saludable.
Investigación: Una revisión de la literatura de 2023 ha demostrado que los estudiantes universitarios experimentan varios factores de riesgo que son exclusivos para obtener inseguridad alimentaria con su apretada agenda y falta de acceso a alimentos nutritivos.
Varios estudios han demostrado que los estudiantes que tenían la experiencia de cocinar tenían menos probabilidades de enfrentar la inseguridad alimentaria, lo que indica que podrían estar más en riesgo de inseguridad alimentaria sin habilidades alimentarias o alimentarias.
El informe sugiere que las universidades pueden proporcionar demostraciones de cocina y alimentos para ayudar a los estudiantes a obtener habilidades, así como aprender a preparar alimentos de bajo presupuesto y nutritivos. Se recomienda un estudio citado en una revisión de la literatura que agregue educación nutricional con presupuesto de alimentos y recetas como una característica de los seminarios de primer año.
Dentro de la parte superior Se compilan cinco ejemplos de educación nutricional diseñadas para resolver la salud de los estudiantes, la inseguridad alimentaria y la desnutrición.
- Universidad de Memphis: clase de parrilla
Para ayudar a enseñar a los estudiantes cómo cocinar utilizando equipos y recursos relevantes, el Universidad de Memphis El personal organiza una clase de nutrición para el almuerzo, enseña a los estudiantes cómo prepararse y asar pizza privada.
Los estudiantes cobran $ 15 para participar en clases universitarias, que cubren material y comida para el almuerzo, proporciona contactos informales de bajo costo y para las políticas básicas de cocina.
- Universidad de Dakota del Norte: esquina de cocina
Este YLos estudiantes tienen la oportunidad de dirigir a sus colegas en clases de cocina. Los eventos para todos los campus, incluidas las facultades y el personal, enseñan a los estudiantes cómo preparar alimentos fáciles en la abierta y bien, por los centros.
Además, hay una biblioteca de demostración virtual en UND para que los estudiantes puedan enseñar cómo cocinar diferentes recetas saludables desde donde sea que estén con salmón de vidrio de miel, chana masala o también de cuenta. En cada video de demostración, los entrenadores y espectadores de estudiantes aparecen en una tarjeta de receta a seguir también.
- Luis College, Georgia University Cooperative Extension: Fulton Fresh University
Este otoño Estudiantes de la Universidad Estatal de Georgia Un curso de demostración y nutrición de cocina gratuito organizado por dos organizaciones locales se ha beneficiado del piloto.
Fulton Fresh University, Luis College y Georgia Cooperative Extension University, generalmente son educados por comunidades senior o de bajos ingresos. Sin embargo, en 2021, los socios examinan una nueva oferta para los estudiantes universitarios que no saben cómo cocinar y es más arriesgado comer alimentos o obtener más táctil, según un comunicado de prensa de la Universidad.
El curso de cuatro semanas, no costoso proporcionó la producción de 10 libras en cada sesión, así como para mantener especias y varios tipos de equipos de cocina.
- Universidad Estatal de Iowa: Culinary Boot Camp
Universidad Estatal de Iowa Los estudiantes pueden participar en un curso de dos créditos, campos de entrenamiento culinarios, que proporcionan educación nutricional y habilidades de cocina para promover una vida saludable.
El curso, que se ha dado desde entonces 2016Servir alimentos de forma segura, reducir el desperdicio de alimentos, convertir recetas y temas de habilidad para comestibles, entre otros, incluyen temas que incluyen compras.
- Coronel University: cocinero con coronel cena
Coronel Los estudiantes dan la oportunidad de aprender de los profesionales: el equipo de comidas del campus. Los miembros organizan eventos en la cocina de invención en un campus residencial, donde los estudiantes pueden practicar la preparación de alimentos a base de plantas, que disfrutan más tarde.
El objetivo es ayudar a los estudiantes a aprender a hacer alimentos saludables que sean deliciosos y ecológicos.
¿Tiene una intervención de bienestar que puede ayudar a otros a promover el éxito de los estudiantes? Cuéntanos al respecto.
