Christine RoReportero de tecnología
Christine RoHace muchos meses, Andy comenzó a jugar con una aplicación de fitness. Ella recomendó que aumentara en gran medida su ingesta de proteínas.
La parte difícil para ella también pudo cultivar calorías.
“Así que traté de encontrar una opción de alta proteína para lo que ya tomé”, explica.
Estos incluyen yogurt, leche, café, cereales y pasta.
“Noté que todo el asunto es de buen gusto para mí y después de que comencé activamente a buscar estos productos”.
Entonces, cuando la cadena de restaurantes canadienses introdujo los Lats de mente alta a principios de este año, estaba emocionado. Andy, que no quería darle su apellido, los borró sin un dulce y lo describió como un producto “decente”.
¿Es esa una dieta más cara?
Viviendo en un Vancouver, Andy dice que los precios ya son altos. “La alta proteína suele ser dos dólares adicionales, por lo que no hay una gran diferencia”.
Al igual que Andy, es posible que haya notado la moda de alta mentalidad que se suma al campo de alimentos en el estante de supermercado y el menú del restaurante.
La encuesta muestra que los clientes tienen una cantidad cada vez mayor de preocupación por su contenido de proteína alimentaria.
Según Nilasnik, la venta de productos que contiene sus propios productos ricos en proteínas en los Estados Unidos de 224 a marzo de 222, según los grupos de investigación, según el grupo de investigación.
La proteína de la leche es un beneficiario de la moda.
El año pasado, el consumo de leche ha aumentado primero desde 1 desde entonces. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos?
Esto se atribuye parcialmente a la emoción de la proteína.
Los llamados movimientos de regreso a la vaca incluyen productos como Bowen Colostrum, vacas de leche rica en proteínas.
Las tendencias de proteínas se llevan a cabo especialmente por la disponibilidad extendida de proteínas del monasterio, especialmente por la producción de producción de queso. La proteína del monasterio es un área de miles de millones de dólares que están creciendo constantemente.
GettyMientras que los lácteos les está yendo bien, las opciones a base de plantas para productos lácteos van a unos tiempos delgados.
La venta de opciones de leche está disminuyendo, principalmente debido al bajo uso en los Estados Unidos. La leche de almendras está perdiendo especialmente la participación del mercado.
Las bajas ventas se reflejan en la desaceleración. La “leche de avena” se descubrió en 2025 en 2020. La gente ahora está buscando una variedad de leche de vaca más que nunca.
Una de las razones es la supuesta naturalidad de los alimentos de las vacas con colágeno y telo de carne.
Según Neelsenic, el valor de mercado global de la leche es ocho veces mayor que las opciones de leche (.3.3.3 mil millones; B 50.8 mil millones, $ 8.4 mil millones; £ 6.2 mil millones).
El valor de mercado de la leche también está aumentando muy rápido.
Los fabricantes basados en plantas están respondiendo a la demanda de bebidas altas en proteínas al mencionar más la proteína en su empaque y mejorar sus productos para incluir más proteínas.
Conejito de SerenaLos expertos en nutrición a menudo se frustran a través de la proteína. Dijo repetidamente que la mayoría de los residentes del país rico ya usan más proteínas de las necesarias.
La excepción puede ser para ciertos grupos, que incluyen mujeres estrictamente desnutridas, mayores, mujeres que pasan por la menopausia y personas con condiciones inflamatorias severas.
Federation Amatti es investigador en la Escuela de Salud Pública en el Imperial College London. ZO también es el principal nutricionista de la compañía de nutrición.
El Dr. Amit está preocupado de que “las personas estén considerando una alta proteína en una etiqueta, lo que significa que es saludable. Honestamente, esta es otra división de salud”.
Aunque es poco probable que el uso excesivo de proteínas dañe la salud de la mayoría de las personas, “use más proteínas que su cuerpo durante la mediana edad. El riesgo agregado de múltiples enfermedades con el cáncer”, dijo el Dr.
“Un punto importante sobre esto es que las fuentes basadas en proteínas no aumentan el riesgo de cáncer”.
Y la mayoría de las personas no tienen dinero ilimitado para gastar en alimentos, los productos de alta producción pueden volverse insoportables.
“Los alimentos de hoyos frescos están aumentando, por lo que los compradores son excelentes en la compra de más alimentos, y sin un marcado ya alto en yogurt griego natural,” Dr. “Y recuerde, si está comiendo suficientes alimentos, la mayoría de nosotros podemos obtener la proteína”.
Según muchos nutricionistas, si algunos héroes se vean como un nutriente, debe ser fibra en lugar de proteína.
El Dr. Amita cree: “En general, los productos de alta presión se deben completamente al marketing. Los fabricantes pueden agregar fácilmente proteínas adicionales a sus productos y aumentar los precios”.
MuyLas empresas están respondiendo a esa demanda.
Las hileras brillantes de tanques de acero inoxidable en la nueva empresa francesa Verley, llamadas fermenters, reciben microorganismos especiales en el azúcar.
Eventualmente producirán beta-lactoglobulina, que se encuentran en el monasterio.
El equipo en Verli purificará la proteína con la startup francesa, luego la eliminación de lactosa.
El último resultado es un polvo de alta proteína que es esencialmente lácteo, pero Verley dice que debido a que no hay vacas involucradas, es perfecto para las personas vegetarianas.
Este proceso es tradicional y sofisticado, y se cree que Staffen Mac Milan, CEO de Verley.
Por un lado, la cultura alimentaria francesa con kijmaking tiene una larga historia de fermentación.
Por otro lado, Verley quiere modernizar la lechería honrando los beneficios nutricionales al tiempo que reduce los efectos ambientales. Se requiere lácteos para grandes cantidades de agua y tierra al crear una gran cantidad de gases de efecto invernadero.
El Sr. Mac Milan dice: “El objetivo es ayudar a la industria láctea a ir al siglo XXI.
El Sr. Mac Milan dice que los clientes nutricionales tendrán más cuidado no solo por ganar proteínas monásticas, sino también para obtener sus tipos específicos.
Dicen que algunos clientes estadounidenses ahora están buscando beta-lactoglobulina, que está más en el aminoácido Lucina en lugar de una proteína de monasterio específica específica.
El creciente número de personas que usan inyecciones de pérdida de peso pueden ayudar al crecimiento de la compañía, Shri. Mac Milan cree. Las personas que se preocupan por perder los músculos rápidamente pueden alcanzar productos de alta presión.
Reconoce que la proteína de Verley inicialmente será más costosa que la proteína del monasterio. “Pero estamos trayendo más a la mesa y teniendo en cuenta que somos duraderos, es normal”.
También se espera que la compañía reduzca el costo. Actualmente está buscando reconocimiento regulatorio en diferentes países.
En general, cuando se considera la nutrición, es más probable que la gente común escuche a amigos, familias e influyentes como él, Jack Bobo, director ejecutivo del Rothohan Family Institute for Food Studies en la Universidad de Los Ángeles (UCLA).
Está parcialmente relacionado con la ambiciosa forma de contenido de condición física en las redes sociales, especialmente dirigida a los jóvenes. Muchos espectadores y oyentes no son lehlets de élite, pero muchas personas quieren comer como son como son.
Uno de los problemas es que los clientes son algo juguetones. Somilk es una de las leche más barata y más alta, sin embargo, la locura de proteínas ha perdido la posición de la gente en ciernes.
Y las personas en las redes sociales se mueven más rápido que producir o regular la comida.
Hasta ahora, centrarse en las proteínas parece ser un negocio inteligente, ya sea realmente beneficioso.
