Los compradores se enfrentaron a un sorprendente salto de la inflación de víveres el pasado mes después de cuatro meses sucesivos de caídas, ya que los expertos advirtieron de que habrá peor si hay una guerra prolongada en Oriente Medio.
En un golpe para los hogares que luchan con el coste de la vida, la inflación de los precios de los víveres aumentó hasta el 4,3% en las cuatro semanas hasta el 22 de febrero, después de caer al 4% en enero desde el 4,7% de diciembre, según la empresa de estudios de mercado Worldpanel by Numerator.
Mientras, el economista jefe del Banco Central Europeo advirtió que una guerra prolongada en Oriente Medio podría provocar una reducción del suministro de petróleo y gas de la región, provocando un “punto sustancial” de la inflación y una “caída fuerte de la producción” en la zona euro.
La crisis ya ha hecho aumentar el petróleo y el gas, amenazando con aumentar los precios en la bomba para los conductores del Reino Unido y aumentar las facturas de gas y electricidad de los hogares.
En uno entrevista en el Financial Timesdijo Philip Lane “directamente, un salto de los precios de la energía presiona al alza sobre la inflación, especialmente a corto plazo”, y que ese desarrollo sería “negativo” para el crecimiento. Esto también se aplicaría en Reino Unido.
Fraser McKevitt, jefe de venta al por menor e información del consumidor de Worldpanel, dijo: “Para Semana Santa, los compradores notarán que los precios del chocolate se mantienen altos, un 9,3% más interanual.
“Aunque todavía es un aumento significativo, el ritmo de inflación de la categoría empieza a aliviarse y ahora se encuentra en su nivel más bajo desde septiembre de 2025”.
Sin embargo, Greggs dijo que “aliviar las presiones inflacionistas” debería impulsar un mayor gasto de los consumidores, ya que reveló una caída de casi el 18% de los beneficios antes de impuestos de 167,4 millones de libras esterlinas al año hasta el 27 de diciembre.
El informe Worldpanel mostró que los compradores se salpicaron con las recientes celebraciones. Las mezclas de crepes preelaboradas aumentaron un 114% respecto a la semana anterior durante los siete días previos al martes de carnaval, mientras que los que hacían su propio enlucido pagaron 42 p. o casi un 6% más que el pasado año, ya que el coste de los ingredientes clave alcanzó los £ 7.77.
Sin embargo, las ventas de ingredientes aumentaron, con harina un 34%, azúcar un 17% y limones un 70%.
Muchos compradores dejaron el gasto del día de San Valentín hasta el último minuto, con casi el 12% de los hogares que recogieron una oferta de comidas premium sólo la noche del viernes, según Worldpanel.
Los compradores de bistecs entraron en acción más tarde la semana, con un máximo de ventas el viernes y el mismo día de San Valentín. Los amantes del chocolate también lo dejaron tarde, con el viernes el día más importante de compra de chocolate de San Valentín.
Sin embargo, la gente disfrutó de experiencias de almuerzo premium. En total, gastaron 39 millones de libras en ofertas de comidas de gama alta con un precio de 10 libras o más durante la semana previa al Día de San Valentín, siete veces más que la semana anterior.
Más gente ha estado haciendo sus compras online, con las ventas hechas a través de Internet un 9,7% interanual. Se realizaron más de 18 millones de pedidos durante las cuatro semanas, lo que significa que las compras online representaron el 13% de las ventas totales de víveres, el nivel más alto desde julio de 2021.
McKevitt dijo: “Las familias más acomodadas de Londres y el sudeste de Inglaterra son todavía las más propensas a comprar víveres online. Sin embargo, el atractivo del canal se está ampliando, con compradores de una gama más amplia de orígenes económicos cada vez más atraídos por su comodidad”.
El minorista online Ocado volvió a ser el tendero de más rápido crecimiento durante las 12 semanas hasta el 22 de febrero, aferrado a este puesto desde septiembre, con un crecimiento de ventas del 15,1% y una cuota de mercado del 2,1%. El descuento Lidl registró un crecimiento de ventas de dos dígitos por 12 mes consecutivo, un 10% más y un 7,8% de cuota de mercado.
Tesco, la mayor cadena de supermercados, aumentó las ventas un 4,5% para aumentar su cuota de mercado hasta el 28,5%, mientras que Sainsbury’s aumentó su cuota de mercado hasta el 16,1%, ya que las ventas aumentaron un 5,2%.
Las ventas de Waitrose, parte de John Lewis Partnership, alcanzaron su mayor tasa de crecimiento con un 5,6% desde marzo de 2021 para alcanzar la cuota de mercado del 4,8%, un máximo de tres años.
Asda volvió a registrar una caída de las ventas interanual, esta vez un 2,6%, mientras que las ventas de Co-op descendieron un 1,6%.
