Una empresa con sede en Idaho está retirando del mercado casi 3000 libras de carne molida cruda que estaba contaminada con E. Puede estar contaminada con la bacteria coli.
El retiro del mercado involucra paquetes de 16 onzas sellados al vacío con la etiqueta “Carne molida alimentada con pasto de Forward Farms”. Los paquetes afectados se produjeron el 16 de diciembre y tienen una etiqueta que pide a los consumidores usar o congelar la carne antes del 13 de enero. La carne de res afectada también lleva el número de establecimiento “EST 2083” en el paquete.
La carne fue producida por Mountain West Food Group, con sede en Hebburn, Idaho, y enviada a distribuidores en California, Colorado, Idaho, Montana, Pensilvania y Washington.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU., que anunció el retiro del mercado el sábado, no dijo qué minoristas vendieron la carne. El USDA y Mountain West Food Group no respondieron a los mensajes de The Associated Press el martes.
El USDA dice que no ha habido informes confirmados de enfermedades por comer carne. El problema se detectó en muestras de carne durante pruebas de rutina.
El USDA afirma que se descubrió que los tipos de E. coli causan enfermedades dentro de los 28 días posteriores a la exposición. La mayoría de las personas infectadas tienen diarrea, que a menudo es con sangre, y vómitos. La infección generalmente se diagnostica mediante una muestra de heces.
El USDA dijo que los consumidores que compraron los productos dañados deberían tirarlos o devolverlos al lugar de compra. La empresa aconseja a todos los consumidores que coman carne molida si se cocina a una temperatura de 160 grados Fahrenheit.
