Gayle ha anunciado que 10 de sus panaderías abrirán el día de Navidad, con opiniones divididas sobre si darle al personal el día libre.
La cadena de panaderías de lujo, fundada en 2005, ha generado críticas en línea por su controvertida decisión de mantener abiertas algunas tiendas el día de Navidad.
Anunció en Instagram el jueves que 10 tiendas, todas en Londres, abrirán el 25 de diciembre.
La empresa escribió: ‘Si sale el día de Navidad, algunas de nuestras panaderías estarán abiertas.
Un café matutino tranquilo, un pan o una cara conocida.
“Y si te quedas, te daremos un pastel de carne picada. Gracias a todos los que pasan parte del día con nosotros”.
Añadió que “abriría con normalidad en Nochebuena y la mayoría de las panaderías reabrirán el Boxing Day”.
Sin embargo, algunas respuestas a la publicación expresaron preocupación por los empleados de la cadena tras la decisión de permanecer abierta.
Gayle ha anunciado que 10 de sus panaderías abrirán el día de Navidad, con opiniones divididas sobre si darle al personal el día libre. En la foto: Gale’s en Greenwich, que estará abierto de 7 a. m. a 5 p. m.
La cadena de panaderías de lujo, fundada en 2005, ha generado críticas en línea por su controvertida decisión de mantener abiertas algunas tiendas el día de Navidad. Imagen: Gale’s en Highgate, que estará abierto de 8 am a 3 pm.
Gale anunció en Instagram el jueves que 10 tiendas, todas en Londres, abrirán el 25 de diciembre. En la foto: The Gale en Greenwich estará abierto de 7 a. m. a 5 p. m.
Alguien escribió: “Vaya, buen gesto para la gente, pero el personal es pobre trabajando todo el día*”.
Otro añadió: ‘Esto es absolutamente vergonzoso. ¡Dale unas vacaciones a tus empleados!’
Un tercero dijo: “Realmente creo que el personal debería tener un día libre al año”.
Otro escribió: “Denles tiempo a sus empleados para sus demonios”.
Otro dijo: ‘¡Estoy seguro de que su personal no está contento con esta decisión!’
Otros apoyaron la decisión mientras esperaban un café el día de Navidad.
Uno escribió: “Ha sido maravilloso esperar”, mientras que otro escribió: “Es hermoso”.
Se ha contactado a Gale para obtener más comentarios.
La cadena de rápido crecimiento ha dicho que planea abrir 40 nuevas tiendas en Inglaterra para febrero después de un aumento en las ganancias, a pesar de las protestas contra los recientes nuevos establecimientos.
Gail abrió 36 cafeterías en el último ejercicio financiero, incluidas sus primeras ubicaciones en el suroeste de Inglaterra, y las próximas 40 se abrirán a finales de febrero de 2026, cubriendo el último ejercicio financiero.
Las ventas totalizaron £278 millones en el año hasta finales de febrero de 2025, casi un 20 por ciento más que el año anterior, según las cuentas recién presentadas.
Pero a medida que la empresa invirtió en nuevas tiendas y aumentó los costos comerciales y de personal, las pérdidas antes de impuestos aumentaron a £7,8 millones, en comparación con £7,4 millones del año anterior.
GAIL tenía más de 4.000 empleados a finales de febrero, unos 500 más que el año pasado tras la última campaña de contratación.
También tiene un negocio mayorista que vende productos horneados a otras tiendas y supermercados como Waitrose y Ocado.
Los directores de la empresa dijeron que el mercado mayorista era “extremadamente competitivo” pero que estaba atrayendo clientes nuevos y existentes con alta calidad a “precios razonables”.
Una de las nuevas aperturas más recientes de Gale está en Walthamstow, al noreste de Londres.
Gales, cuyos panes de masa madre cuestan alrededor de £ 4,80, dijo que la división minorista, es decir, su panadería, era la “parte más rentable y de más rápido crecimiento” del grupo.
La empresa añadió: “Pero el mercado también es muy competitivo y reconocemos que para poder crecer debemos seguir ofreciendo alimentos innovadores de clase mundial en panaderías de barrio atractivas”.
Gale dijo al Daily Mail: ‘Estamos encantados de tener un fuerte crecimiento año tras año. Este desempeño está impulsado por la creciente demanda de alimentos de alta calidad y ricos en nutrientes y el apoyo de las comunidades a las que servimos.
“Continuaremos aprovechando este impulso creciendo con un propósito y manteniendo nuestro compromiso de mejorar el acceso a una buena alimentación”.
Añadió que en lo que va del año se han abierto 36 nuevos comercios de los 40 propuestos.
Los lugareños, incluidos comerciantes rivales, han expresado su preocupación por la apertura de Gale en su calle principal en los últimos meses, criticando las tiendas como símbolos de gentrificación y precios de las viviendas disparados.
Cafés y restaurantes dijeron recientemente que la tienda de Gale en la cima de Crystal Palace Hill, en el sur de Londres, podría “lavar el cerebro” a los clientes para que compren en otros lugares debido a la influencia de gigantes corporativos.
La publicación, compartida por Brown & Green Cafe, una cafetería independiente en Crystal Palace Triangle, en el corazón de la ciudad, recibió miles de me gusta en Instagram.
Decía: “Creo que todos estaríamos mintiendo si dijéramos que no nos preocupa entrar en este monstruo”. Para todos nosotros, los independientes, el comercio intradía no está permitido. Hacemos injertos. Hacemos cambios. Hacemos números. Recortamos las horas. Reducimos el menú. Trabajamos Nos levantamos y lo hacemos todos los días. Y explicarlo es difícil.
Se ve a baristas sirviendo bebidas calientes en una nueva sucursal de la cadena de panaderías Gale’s el día de la inauguración en el pueblo de Walthamstow, al noreste de Londres, el 3 de octubre de 2024.
‘Nuestro café en Triangle no genera ganancias. Sí, estamos ocupados los fines de semana, pero eso no compensa nuestras pérdidas entre semana. Es difícil ahí fuera y todos estamos luchando por mantenernos a flote. Nuestros amigos, vecinos y todos los pequeños cafés del Triángulo están temblando.
En el alegato final, añadió: “Por favor, piense dónde compra su café, sus pasteles, su pan, su almuerzo, brunch, desayuno… nuestros negocios locales lo aprecian mucho”.
Laura Tilley, que dirige el café con su hermana gemela Jess, dijo al Standard: “Desde Covid, todo el mundo está luchando por mantenerse con vida y a flote. La gente no comprende los costos y gastos de administrar una cafetería. Sí, estamos ocupados los fines de semana, pero entre semana está muerto en el triángulo.
‘La principal preocupación con la llegada de Gail es que operarán desde un sitio grande: era un pub grande.
‘Tememos que esto saque a todos del agua. Vendemos todos los pasteles y café pero le lavan el cerebro a la gente. El Triángulo del Palacio de Cristal es muy diverso. Algunas cafeterías sólo tienen ocho o diez plazas.’
Un portavoz de Gales dijo al Daily Mail que la cadena “apoya incondicionalmente a los independientes” y es “una de muchas empresas, una pequeña parte del panorama minorista”.
A principios de este año, los propietarios de locales y negocios en la calle de Stoke Newington, al noreste de Londres, temían que su singular hilera de tiendas quedara “arruinada” y se convirtiera en “Oxford Street” tras el anuncio de una nueva panadería Gael’s.
La nueva tienda Gale’s en Crystal Palace aparece en la foto antes de la reciente inauguración prevista.
La pareja local Jai Karim y Malin Sonesan dijeron que no visitarían la nueva sucursal, y Karim dijo: “No estoy muy contento, la panadería ha estado aquí durante 20 años”. Cuando Gayle abre, es el colmo de la gentileza.
‘Esto devalúa un poco la carretera, pero la gente que viene aquí regularmente son locales, conocen sus lugares. No tengo nada en contra de Gayle, pero éste es el lugar equivocado.
La señora Sonson añadió: “Creo que es terrible”. Debido a esto, la carretera está destruida. Creo que parte del alma de la calle se va. Church Street se trata de pequeñas tiendas y boutiques independientes y únicas.
“Gale’s y Pret-a-Manger son simplemente otra cafetería, son todas iguales”.
Anteriormente, cientos de residentes de Walthamstow, al noreste de Londres, también firmaron una petición para impedir la apertura de una empresa en su calle principal para sacar del negocio a los cafés independientes.
Basada en la firma fundada por Gail Mejía en 1993, Gail abrió su primera sucursal en Hampstead High Street en el norte de Londres en 2005 y desde entonces se ha expandido a 170 puntos de venta.
Se valoró en 200 millones de libras esterlinas en 2021 cuando la empresa de inversión privada estadounidense Bain Capital compró una participación mayoritaria.
La llamada ‘teoría de Gale’ es la idea de larga data de que las panaderías de Gale aumentan los precios de la vivienda, aunque MailOnline reveló este año que los precios de las viviendas en el vecindario bendecido con los toldos rojos y blancos y la estética de ladrillo de las panaderías de Gale no están aumentando mucho más rápido.
Nuestro análisis, utilizando datos del gobierno, analizó los precios de las viviendas cerca de cada tienda Gale establecida.
Compara los precios de las viviendas vendidas en el trimestre que finaliza en septiembre de 2024 con el mismo período del año pasado. MailOnline realizó auditorías de cada una de las MSOA, que albergan a unas 1.500 personas, en las autoridades que trabajan para Gayle.
Encontró que la presencia de Gale’s Bakery no tenía ningún efecto significativo sobre los precios de la vivienda.
Antes de que la panadería se consolidara como un fenómeno de clase media, originalmente era un mayorista llamado Bread Factory, fundado por Gail Mejía en 1993.
La señora Mejía y otros de los “mejores panaderos” de Londres suministran panes y pasteles artesanales a restaurantes y hoteles desde un sitio en Hendon, al norte de Londres.
Tom Molnar y Ran Avidan, dos empresarios que trabajan en McKinsey, la mayor consultora del mundo, compraron la mitad de la empresa en 2003 y dos años después abrieron la primera sucursal en Hampstead, en el distrito londinense de Camden.
