Martes 28 de octubre de 2025 – 17:00 WIB
Jacarta – Los usuarios de las redes sociales están conmocionados por el caso del puesto de albóndigas en Ngestiharjo, Kasian, Bantul Yogyakarta. Se volvió viral después de que se descubrió que un puesto de albóndigas vendía albóndigas de cerdo pero el vendedor no las etiquetó como no halal.
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Muchos compradores musulmanes que usaban hijab compraron las albóndigas porque no se les informó que no eran halal. Tras los disturbios públicos, el Consejo de la Mezquita de Indonesia (DMI) Ngestiharjo colocó una pancarta que decía “Albóndiga de cerdo”.
Tras esta información, muchos compradores, especialmente la comunidad musulmana, se sorprenden al no ser conscientes de ello. Entonces, ¿cómo se diferencia entre las albóndigas de cerdo y las de ternera? Las siguientes son algunas características que pueden servir como guía para distinguir a los musulmanes según lo informado por varias fuentes.
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- color
Se sabe que la carne de cerdo tiene un color más claro que la carne de res. El color de la carne de cerdo también se parece al color del pollo, pero para notar la diferencia, puedes prestar atención a las fibras de la carne. Se sabe que la carne de cerdo tiene fibras poco distinguibles y muy escasas, a diferencia de la carne de res, que es densa y tiene líneas de fibra claramente visibles.
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- textura de carne
La carne de res se caracteriza por una textura más firme y densa que la carne de cerdo. La carne de cerdo tiene una textura suave y se unta fácilmente.
- fragancia
También preste atención al aroma, la carne de cerdo tiene un aroma distintivo y picante que proviene de la grasa, mientras que la carne de res tiene un aroma picante, como todo el mundo sabe.
- Precio
Se sabe que la carne de res cuesta mucho más que la de cerdo. Esto también afecta el precio de venta de un plato de albóndigas.
Sin embargo, algunas de las características anteriores no son fácilmente reconocidas, especialmente por los musulmanes. Por tanto, la forma más segura de garantizar que las albóndigas que compramos son halal es un certificado halal del Consejo Indonesio de Ulema (MUI). Los vendedores honestos que utilizan materias primas halal definitivamente incluirán una etiqueta halal o un certificado registrado con MUI. También puedes consultar el número de registro de la etiqueta en el sitio web oficial de MUI y comprobar su autenticidad. Para productos envasados, consulte siempre la etiqueta del permiso de distribución y el logotipo Halal que se muestra.
Las albóndigas de cerdo se vuelven virales en Bantul, ¿cuál es la ley para un musulmán que las come accidentalmente?
Los residentes de Bantul, Yogyakarta, están conmocionados por la noticia viral de un puesto de albóndigas en el área de Ngestiharjo de Kashihan, Bantul, conocido por vender albóndigas de cerdo.
VIVA.co.id
28 de octubre de 2025
