Es la comida más importante del día, pero un nuevo informe sugiere que un muesli supuestamente saludable no es mejor para usted que comer dos donas Krispy Kreme.
Las porciones recomendadas de algunos mueslis de marcas premium contienen 20 gramos de azúcar (unas cinco cucharaditas) a pesar de las afirmaciones de los fabricantes sobre la salud.
¿Qué es una encuesta de vigilancia del consumidor? De los 86 productos de muesli que se encuentran en los estantes de los supermercados del Reino Unido, se descubrió que, si bien el muesli es generalmente una opción más saludable, debido a su alto contenido de fibra, algunas variedades pueden ser peores para usted que comer dos donas Krispy Kreme glaseadas originales.
Una dona Krispy Kreme glaseada original contiene aproximadamente 10 gramos de azúcar.
cuál La nutricionista Shefali Loth dijo: ‘Los precios caros, las marcas premium y las palabras de moda sobre bienestar no garantizan el valor nutricional.
“De hecho, las opciones más saludables suelen ser las más fáciles y baratas, por lo que vale la pena leer la letra pequeña si le preocupa el azúcar o las grasas saturadas”.
Los investigadores clasificaron el mueslis utilizando los mismos estándares estrictos que se utilizan para determinar si los alimentos tienen un alto contenido de grasa, sal o azúcar (HFSS).
A principios de este año, nuevas directrices prohibieron la publicidad de estos alimentos en televisión antes de la cuenca e implementaron una prohibición general en línea para abordar la crisis de obesidad infantil.
Según estas nuevas normas, algunos productos considerados “alternativas más saludables” a los cereales cargados de azúcar, incluido el muesli, fueron retirados de nuestras pantallas, pero no de nuestros estantes.
Algunos muesli supuestamente más saludables tienen peor clasificación en términos de perfil nutricional que dos donas Krispy Kreme
Según el modelo, los productos se clasifican en una escala del uno al 100, incluidos nutrientes esenciales como fibra y proteínas, azúcares refinados y grasas saturadas.
La puntuación de nutrientes saludables se resta de la puntuación de nutrientes adversos para la salud para obtener la puntuación final del modelo de perfil de nutrientes.
Según el análisis de Which?, Raw Gorilla Keto Mighty Muesli ocupó el último lugar con solo 46 puntos a pesar de afirmar que no tenía azúcar refinada.
En comparación, el cereal KitKat de chocolate de Nestlé obtuvo una puntuación de 56, con seis veces menos grasa saturada que el poderoso muesli, que se comercializa entre consumidores “impulsados por la salud”.
Los nutricionistas dicen que la diferencia tiene que ver con el contenido de grasas y calorías. Como producto cetogénico especializado, el muesli es muy bajo en azúcar, sólo 1,5 g por 100 g.
Pero debido a que contiene nueces, semillas y hojuelas de coco, también tiene un alto contenido de grasas saturadas y más calorías que el muesli estándar e incluso el cereal de chocolate.
¿A quién se habría contactado para hacer comentarios? Un portavoz de RawGorilla dijo: “La comparación de un producto KETO especializado con cereales azucarados ultraprocesados resalta las limitaciones de este método, un modelo matemático único para todos”.
‘El sistema penaliza la densidad energética natural y el contenido de grasa de nuestras semillas y frutos secos, pero ignora la importante diferencia entre alimentos integrales no procesados y productos ultraprocesados; La verdadera salud se trata de la calidad de los alimentos, no sólo de contar calorías.’
Los principales nutricionistas han hablado sobre el método del perfil de nutrientes en el pasado, diciendo que siempre vale la pena revisar las listas de ingredientes y vigilar el tamaño de las porciones.
“Esto no significa que estos alimentos sean ‘malos'”, dijo anteriormente Rob Hobson al Daily Mail, “pero nos anima a mirar el equilibrio general de un producto en lugar de su halo de salud”.
La dieta cetogénica utiliza alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos para inducir al cuerpo a un estado de cetosis, donde quema grasa como combustible en lugar de carbohidratos.
Los devotos del régimen afirman que puede favorecer la pérdida de peso e incluso aliviar los síntomas de la depresión. Pero los expertos advierten que su alto contenido en grasas también puede aumentar el riesgo de cáncer de hígado.
También en la lista de muesli menos saludable del organismo de control del consumidor, con una puntuación de 62/100, se encontraba la marca propia de Waitrose, Essential No Added Sugar Muesli, que, a pesar de ser rica en fibra, recibió la pena máxima por contenido de azúcar de 19,5 g.
El NHS recomienda que los adultos no consuman más de 30 g de azúcar al día.
cuál Estos resultados han llevado a la suposición general de que las primas son saludables y que algunos de los mueslis más económicos se elaboran a partir de cereales integrales simples, que obtienen la puntuación más alta.
En la parte superior de la lista, con una puntuación de 80/100, se encontraban las categorías de supermercados de marca propia, incluidas Asda, Morrisons, Tesco y Sainsbury’s.
Además de ser los más saludables, según el informe, estos productos también eran los más baratos, costaban menos de 10 peniques el plato, lo que los hacía más accesibles que los productos más premium.
El muesli de 15 plantas, frutas y nueces de Holland & Barrett también obtuvo una puntuación particularmente buena por su alto contenido de fibra y proteínas, con 11,5 g de fibra por 100 g.
Las directrices gubernamentales recomiendan que la mayoría de los adultos consuman unos 30 gramos de fibra al día, como parte de una dieta sana y equilibrada.
Debido a que el cuerpo no puede digerir un tipo de carbohidrato, pasa a través del cuerpo en lugar de descomponerse en azúcar, lo que ayuda a retardar la digestión y contrarrestar los picos de azúcar en la sangre.
La fibra soluble que se encuentra en cosas como nueces y semillas también puede ayudar a controlar los niveles de colesterol “malo” en la sangre.
Pero el informe encontró que incluso los compradores preocupados por su salud y que buscan su contenido de fibra pueden sentirse confundidos por el tamaño de las porciones y el etiquetado inconsistente, un fenómeno conocido como “distorsión de las porciones”.
Sin embargo, a pesar de que algunos cereales son deficientes, ¿qué nutricionista? Dicho esto, en general, la mayoría del muesli se encuentra cómodamente en un término medio saludable, ya que contiene buenas cantidades de proteínas, calcio y ácidos grasos omega-3 que no se encuentran en la mayoría de las marcas populares de cereales para el desayuno.
En 2024, el gobierno introdujo directrices más estrictas que antes, que exigían que empresas como McDonald’s y Cadbury sólo pudieran publicar anuncios de marca si no contenían productos “identificables”.
Esto fue en respuesta a la amenaza de la industria alimentaria de emprender acciones legales contra la prohibición general propuesta.
Los activistas alimentarios aplaudieron la propuesta y dijeron que “debemos centrarnos en el objetivo: prohibir toda publicidad de comida chatarra dirigida a los niños”.
