El mejor whisky escocés del mundo, según el New York World Spirits Competition 2025

Durante todo el mes, hemos estado ocupados revelando los ganadores del “Best In Show” de la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de Nueva York de este año. Entonces, a estas alturas ya debería tener una buena idea de lo que implica el tribunal y por qué sus puntajes son tan importantes para la industria. Si necesita un repaso, aquí tiene un vistazo al mejor bourbon exclusivo de la semana pasada. Hoy toca examinar la botella de whisky que ganó el máximo honor: Wee Beastie de Ardbeg Distillery en Islay.

Elaborado bajo la atenta mirada del Dr. Bill Lumsden, director de creación de whisky de la marca y un verdadero ícono del whisky escocés con 30 años de experiencia, este single malt sin complejos pasó un tiempo madurando en una combinación de ex-bourbon y viejas barricas de jerez. El líquido se embotelló con 47,4% ABV, con la curiosa variedad de aromáticos de alquitrán picante, frutas de huerta y savia de pino que distinguen el estilo de la casa.

Además de esto, los jueces del NYWSC de este año dijeron lo siguiente:

“Un whisky escocés de ricas capas y elaborado por expertos con profundos aromas de azúcar oscuro y humo de hoguera, que se despliega en el paladar con turba ahumada enmarcada por riqueza caramelizada y especias dulces para hornear, acentuado por matices terrosos y un sutil toque de caramelo, y termina con una elegancia larga y primordial donde la dulzura emerge gradualmente”.

Los aficionados al single malt, y especialmente los amantes de los ejemplares alimentados con turba de Islay, no se sorprenderán demasiado al ver a Ardbeg llevarse el primer premio. Después de todo, la instalación de 210 años tiene un pedigrí impresionante y, como mencionamos anteriormente, está construida por uno de los nombres más exaltados del negocio. De hecho, sólo han pasado dos años desde que estos jueces de Nueva York coronaron a los propios campeones de la marca escocesa en su lanzamiento de 25 años.

Pero el aspecto atractivo del ganador de este año no es su procedencia. Es su edad, o la falta de ella. Wee Beastie es solo una expresión de pura malta de 5 años. Y con orgullo, ya que lleva esa declaración de edad en un lugar destacado en su elegante etiqueta negra. Esto es muy raro en el ámbito del whisky escocés, donde los lanzamientos a menudo omiten las declaraciones de edad si el whisky tiene menos de 10 años de maduración en barrica.

Durante generaciones, los expertos en whisky y los catadores profesionales han estado recordando al público en general que las afirmaciones sobre la edad a menudo se enfatizan demasiado. El hecho de que un whisky sea más viejo no significa que sea necesariamente mejor. Esta verdad tiende a subrayarse a través de lanzamientos muy confusos, donde la asertividad de los tonos fenólicos subyacentes se muestra vibrantemente en las ofertas más jóvenes. Existen ejemplos convincentes de Octomore, una línea de lanzamientos de Bruichladdich muy ahumados que a menudo tienen menos de una década de envejecimiento, así como de Lagavulin de 8 años.

Ahora, la verdad de la declaración de edad puede señalar a Wee Beastie y su actuación en NYWSC 2025 como otro testimonio poderoso. En realidad, el lanzamiento se refiere a expresiones anteriores de principios de la década de 2000, poco después de que LVMH adquiriera la destilería (junto con Glenmorangie). En aquel entonces, las existencias más antiguas escaseaban, ya que la producción se había reducido a un mínimo desde 1981. Lumsden resucitó la marca, en parte, a través de lanzamientos como Still Young y Almost There, destacando un estilo de la casa audaz y ahumado, mientras acumulaba suficientes barricas para finalmente presentar el buque insignia de 10 años.

Ahora se ha cerrado el círculo con Wee Beastie, un whisky más joven que Ardbeg embotella porque volumen a, no por eso necesidades a. Y si siente la necesidad de ver por qué funciona favorablemente contra los whiskies 5 veces más viejos (y de precio), puede tomar fácilmente la bebida roja envuelta en papel de aluminio de los estantes por unos momentos. $50 la botella.

En resumen, fue un viaje histórico para el Dr. Lumsden, quien también supervisa la creación de whisky para Glenmorangie. Otros ganadores importantes del escudo en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de Nueva York de 2025 fueron:

• Mejor combinación de whisky escocés: Rubí negro de Johnnie Walker
• Mejor whisky escocés de pura malta entre 13 y 19 años: Glenmorangie’s Single Malt Scotch Infinita, de 18 años
• Mejor whisky de pura malta sin añejar: Un whisky escocés de malta única de Spice Story