El alto ejecutivo de Cracker Barrel afirmó el martes que el desastroso cambio de logotipo de la cadena de restaurantes falsos no se trataba de política, sino que el cambio se hizo para tener visibilidad en las carreteras, según un informe.
La directora ejecutiva de Cracker Barrel, Julie Fels Masino, se vio obligada a defender el error que acaparó los titulares en la Cumbre de Inversores Activos-Pasivos del Monitor 13D en Nueva York el martes, mientras la compañía enfrenta una presión cada vez mayor por parte de inversores activistas.
Un jefe de restaurante que enfrentó acusaciones de tener una agenda “alarmista” cuando eliminó la querida mascota de la cadena, el “Tío Herschel”, del logotipo de la cadena; en cambio, insistió en que el rediseño tenía como objetivo hacer que el letrero fuera más fácil de leer para los conductores que pasaban a toda velocidad por las salidas interestatales.
“Parte de esta transformación es lograr un éxito a largo plazo”, dijo Massino en la conferencia. Sus comentarios Informó el Wall Street Journal.
En agosto, las acciones de Cracker Barrel se desplomaron cuando la cadena con sede en Tennessee reemplazó la imagen icónica de un hombre con un mono inclinado sobre un barril de madera con un diseño minimalista que solo decía “Cracker Barrel”.
La nueva apariencia se implementó con una serie de rediseños de tiendas modernas y una revisión de marketing dirigida por la consultora Prophet. Todo parte de un proyecto de cambio de marca de 700 millones de dólares Dirigido a atraer comensales más jóvenes.
El cambio fracasó casi de inmediato.
Los fanáticos leales han criticado a la compañía en línea por borrar la tradición y al presidente Donald Trump. La marca se vio obligada a restablecer su logotipo tradicional.Debería “volver al antiguo logotipo, admitir el error basándose en los comentarios de los clientes… y gestionar la empresa mejor que nunca”.
A finales de agosto, Massino cambió de rumbo.
La empresa despidió a Prophet, dejó de probar sus prototipos y restableció el logotipo original, que mostraba al “Tío Herschel”.
Las acciones cayeron alrededor de un 10% después del revés y ahora han bajado aproximadamente un 30% en el año, lo que le da a Cracker Barrel una capitalización de mercado de alrededor de 825 millones de dólares.
La caída también sorprendió a los consumidores.
Los datos de ConsumerEdge citados por The Post el mes pasado mostraron que la cadena perdió una parte de su base de restaurantes republicanos (alrededor de medio por ciento de participación de mercado) y pasó de ser la cadena de desayunos de más rápido crecimiento del país al último lugar, detrás de Waffle House, IHOP y Denny’s.
En la convocatoria de resultados de septiembre, Masino Aceptó la empresa Subestimó la profunda conexión que sienten los consumidores hacia la imagen nostálgica de la empresa y prometió “atender la nostalgia en torno al tío Herschel y la marca”.
Massino, cuyas carreras incluyen Starbucks y Taco Bell, apareció en el escenario con el abogado general de Cracker Barrel, quien discutió los conflictos de larga data de la compañía con el inversionista activista Sardar Biglari, quien ha librado siete guerras de poder contra la cadena desde 2011 a través de sus fondos de inversión.
Biglari, que también es propietario de Steak ‘n Shake, ha acusado repetidamente a Cracker Barrel de “mala asignación de capital” y mala gestión.
Han aprovechado el fiasco del logo para cuestionar el liderazgo de Massino y han pedido públicamente su destitución.
Filete y batidos corporativos La cuenta se burló del cambio de marca en línea.
Masino reveló el martes que se reunió con Biglari para almorzar en un restaurante Cracker Barrel poco después de tomar el mando a finales de 2023.
“El manual del señor Biglari… consiste en hacer muchas declaraciones mal informadas”, dijo el martes.
La cadena de 70.000 empleados de Cracker Barrel lo está intentando Restauración tras años de tráfico estancado.
Massino Inició un plan de recuperación de tres años El año pasado esto incluyó actualizaciones de menú, mejoras operativas e inversiones digitales.
Pero una controversia sobre el logotipo descarriló el lanzamiento y dejó a los inversores ya escépticos sobre su estrategia.
Barril de galletas Los ingresos del cuarto trimestre cayeron casi un 3% año tras año a 868 millones de dólares, y el tráfico cayó un 8% en las semanas posteriores al cambio de marca.
En una conferencia telefónica sobre resultados el mes pasado, Massino indicó que la empresa sigue encaminada hacia su transformación a pesar del revés.
ella mencionó El regreso del plato de desayuno “favorito del tío Herschel” y el debut de “The Herschel Way”. Un nuevo modelo de servicio diseñado para mejorar la coherencia en todas las ubicaciones.
La cadena ha experimentado cierto impulso en su programa de fidelización, ganando 300.000 nuevos miembros en cuatro semanas, según datos de la empresa.
El Post buscó comentarios de Cracker Barrel y Biglari Holdings.
