La gente ha hablado: Una encuesta reciente encontró que el mejor queso asado de Estados Unidos utiliza pan blanco, cortado en triángulos y cubierto con dos tipos de queso.
La encuesta encuestó a 5.000 estadounidenses en todo Estados Unidos y encontró que, en promedio, se incluyen dos tipos de queso en un queso asado ideal. Al elegir combinar varios quesos, los estadounidenses dijeron que la combinación de queso cheddar (44%) y queso americano (40%) era la mejor.
Cuando se le preguntó cuál era el queso más delicioso para usar en queso asado, el cheddar fue el ganador indiscutible en un puñado de estados, incluidos Wyoming (81%), Arkansas (79%) y Utah (78%), y el queso americano (70%) y pepper jack (40%).
El pan blanco (43%) encabezó el pan de queso asado con corteza preferido en Estados Unidos (80%) en un triángulo (48%), seguido por el de masa madre (24%), que de hecho emergió como el pan favorito para queso asado en la costa oeste: California (30%), Oregón (39%) y Washington.
Noviembre La encuesta, encargada por Talker Research y la Asociación de Lecherías del Condado de Tillamook para el Día Nacional del Sándwich el día 3, buscó revelar qué recubrimiento en el exterior de un sándwich de queso asado ofrece el crujiente crujiente por excelencia cuando se muerde.
El setenta y uno por ciento de los encuestados dijo que era mejor untar mantequilla en la parte exterior del pan y el 12% prefirió mayonesa. Otro 12% usa una combinación de mayonesa y mantequilla para cubrir el pan, una combinación que es más popular en Delaware (24%), Idaho (23%) y Washington (20%).
Al alejarnos para ver cuánto aman los estadounidenses este alimento básico con queso, dos tercios (62%) se etiquetaron a sí mismos como “entusiastas del queso asado”. Y Georgia surgió como la capital del queso a la parrilla de EE. UU., con más georgianos (76%) que se identifican como “entusiastas del queso a la parrilla” que cualquier otro estado, seguido por Washington (75%) y Delaware (73%).
Pero no importa de qué estado sean, ocho de cada 10 estadounidenses (84%) están de acuerdo en que morder el exterior crujiente perfecto y el interior crujiente y con queso de un sándwich de queso asado es una de sus sensaciones favoritas en todo el mundo.
Y el queso asado se disfruta mucho, pero se consume con regularidad. Los estadounidenses comen tres sándwiches de queso asado al mes, aunque algunos los disfrutan más que otros, siendo los de Delaware e Idaho los que más los disfrutan (cinco sándwiches al mes, en promedio).
Además de eso, casi tres cuartas partes de los encuestados (72%) revelaron que les gusta comer esta delicia con queso cuando están deprimidos.
“El icónico sándwich de queso asado puede parecer simple, pero es mucho más: dinámico, decadente e indescriptiblemente reconfortante”, dijo Josh Archibald, chef ejecutivo de desarrollo culinario de Tillamook. “Para el Día Nacional del Sándwich, queríamos explorar cómo los estadounidenses crean su versión del sándwich de queso asado perfecto y, aunque abundan los diferentes métodos, una cosa queda clara en los resultados: el simple amor por el queso asado es universal”.
Aproximadamente cuatro de cada 10 estadounidenses (39%) dijeron que mojarían queso asado en una salsa (nuevamente, aquellos en Idaho (66%) y Delaware (56%) eran los más propensos a sentirse así), y las salsas favoritas de la gente eran ranch (19%), ketchup (14%) y miel.
Sus aderezos favoritos para hacer que el queso asado destaque son el tocino (41%), el jamón (39%) y los tomates (25%), aunque algunos optan por aderezos más interesantes como pepinillos (11%), cerdo desmenuzado (11%), papas fritas (10%) y papas fritas (10%).
La encuesta investigó qué método es mejor para hacer el sándwich de queso perfecto, y usar una sartén (52%) fue el claro ganador, seguido de cocinar queso asado a la parrilla (18%) o tirarlo a la parrilla (8%).
Alrededor de cuatro encuestados (72%) estuvieron de acuerdo en que era importante que el queso asado tuviera el “tirón de queso” perfecto (cuando el queso derretido se estira, separa el sándwich en hebras pegajosas), y el 33% dijo que era “muy importante” para ellos.
Y uno puede arruinarse fácilmente cuando el sándwich está frío por dentro y el queso no está lo suficientemente derretido (51%), o cuando el pan está quemado (52%) o empapado (42%).
“Ya sea agregando papas fritas o pepinillos dentro del queso asado o eligiendo uno de mis favoritos, pesto, y mozzarella sobre queso cheddar, no existe una ‘forma correcta’ de preparar queso asado”, dijo el chef Josh. “Para cualquiera que busque convertir el humilde sándwich en una obra maestra gourmet dorada, concéntrese en lo básico: buen pan, una buena combinación exterior de queso, mantequilla y mayonesa, y paciencia, que produce un centro perfectamente crujiente y suave”.
El pan favorito de Estados Unidos para queso asado:
- Pan blanco (43%)
- Agrio (24%)
- Multicereales (8%)
- Pan de patata (7%)
- bollo (5%)
Las salsas favoritas de Estados Unidos para queso asado:
- Rancho (19%)
- Salsa de tomate (14%)
- Mostaza De Miel (13%)
- Mayonesa (12%)
- Salsa Chipotle (10%)
Las adiciones favoritas de los estadounidenses al queso asado:
- Tocino (41%)
- Jamón (39%)
- Tomates (25%)
- Turquía (22%)
- Pollo (18%)
Es más probable que los estados digan que son “entusiastas del queso asado”:
- Georgia (76%)
- Washington (75%)
- Delaware (73%)
- Idaho (72%)
- Ohio (71%)
- Oregón (71%)
- Connecticut (70%)
- Colorado (69%)
- Nueva Jersey (69%)
- Pensilvania (69%)
Los recuerdos favoritos de los encuestados sobre queso asado:
- “Mi mejor queso asado fue en el hospital después de tener a mi hijo. Estaba increíble con sopa de tomate y albahaca y tenía mucho queso. Fue hace tres años y siempre pienso en ello”.
- “(Me) encanta hacer queso asado con (mi) abuela. Es genial cuando vamos a una panadería familiar local y compramos pan fresco para usar ese día. Es el mejor día de descanso con queso asado, una baraja de cartas y la abuela”.
- “Fue en San Antonio, Texas, en 1983. (Fue) la primera vez que comí queso asado con tomates frescos… Era el mejor queso asado de este pequeño camión de comida”.
- “Mi cuñado era un chef capacitado que hacía un pan de albahaca especial. Hizo un sándwich de queso asado con este pan y usó una combinación de quesos. Estaba perfectamente asado y lo sirvió con una sopa de verduras a base de tomate. Quería saber cuál era la combinación de quesos antes de morir”.
- “Fue en (un) restaurante. Fue especial porque era mi primera cita con mi actual esposa. Fue hace 20 años”.
- “El camión de comida en Hawaii tenía pollo desmenuzado y queso asado con macarrones con queso. ¡¡Estaba tan bueno!! Solo pude comer la mitad porque estaba lleno de pollo y macarrones. Pero definitivamente valió los $15 que pagué”.
Metodología de la encuesta:
Talker Research encuestó a 5.000 estadounidenses (100 de cada estado); La encuesta fue encargada por Tillamook y realizada en línea por Talker Research entre el 20 y el 25 de septiembre de 2025.
