Alta Anchor Restaurant Poppy y Claro establecen la fecha de inicio

Para la Torre 50 West en el centro de San Fernando Street, el restaurante ancla de la planta baja se estrenará con entusiasmo a las 7:30 am del jueves por la mañana en la esperada amapola y el 16 de octubre de Claro-octubre.

Sí, 7:30 de la mañana simboliza restaurantes esa hora Porque estar allí: Este es un restaurante durante todo el día, con empleados del centro, visitantes y alimentos y bebidas de los residentes desde la cena temprana, con la cena inicial, están dirigidos a sentarse o sacar.

El desayuno se servirá a las 11 am de lunes a viernes. Luego, el menú combina la oferta de almuerzo TA y cena y se ofrece hasta las 7:30 p.m. de lunes a viernes. El restaurante está disponible para reservas privadas los fines de semana.

Poppy y Claro son el primer restaurante en ser el primer restaurante en el desarrollador de bienes raíces Jay Paul Kange, que tiene sólidos significativos en el valle de Silicon. La compañía tiene 50 oeste a través de una subsidiaria. La planta baja del restaurante estaba disponible cuando se vació el edificio KQED.

Christopher Littman ha sido nombrado chef ejecutivo de Poppy y Claro. Cortó sus dientes culinarios en el Madison Park de once de once actuaciones de tres michelinas en la ciudad de Nueva York, y luego llegó a California y se centró en la empresa corporativa y la cocina.

El menú inaugural de Littman, en consulta con la compañía alimenticia, todavía está encerrado. Pero Littman promete platos basados ​​en narcales que cambian estacionalmente. Busque pizzas artesanales como las picaduras de salmón de dijan-dill, bistec, camarones y harina de maíz de vieira, ensalada de zanahoria Forto y Rainbow, hecha de masa alimentada.

“Estamos realmente enfocados en los ingredientes de calidad”, dijo, utilizando un queso Sostenible Cream Co. y New School American para sus 50 West Smashburger.

Las nueces negras conducen a ciertos platos, como el “Claro” en nombre del restaurante se refiere al árbol del nogal.