Exactamente 120 años después de que cayera el telón de la institución del Barbetta Theatre District, el icónico restaurante italiano sirvió su último plato el viernes por la noche.
“Ha tenido un gran impacto en la gente”, dijo Suzanne Guardian, que ha trabajado en Barbetta durante 38 años como directora de eventos privados.
“Todo el mundo vendrá a despedirse esta noche, y mucha gente está llorando, diciéndonos lo mucho que Barbetta significa para ellos”, dijo Guardian desde su posición en el guardarropa.
Multitudes de simpatizantes llenan su gran casa construida por la familia Astor en 46th Street, llena de antigüedades y muebles italianos, todos queriendo el último plato de los platos exclusivos del restaurante, desde pez espada del Pacífico hasta su mezcla de vino tinto y carne de res, Beau al Barolo.
El miembro del Salón de la Fama de la NBA y senador por Jersey durante tres mandatos, Bill Bradley, se encuentra entre los académicos que se despiden.
“Es realmente triste porque no habrá otra Barbetta”, dijo Bradley entre lágrimas al Post después de su última comida en el restaurante.
“Desde la gente primero, hasta el ambiente, la comida increíble y la ubicación perfecta; lo juntas todo y tienes algo especial, y todo es gracias a Laura”.
Se refiere a Laura Miogli. A partir de 1962 dirigió Barbetta con meticulosa atención al detalle y pasión por los negocios.
Murió el 17 de enero a la edad de 93 años, y el personal especula que fue decisión de Mioglio que Barbetta’s cerrara después de su muerte.
“Laura fue una mujer maravillosa que me enseñó todo”, le dijo The Guardian a su jefe del puesto, quien a menudo llevaba a su personal a Italia en busca de inspiración culinaria.
“Tenía tanta atención al detalle y quería que el restaurante se sintiera como su hogar”.
Mioglio fue el segundo propietario de Barbetta’s, el restaurante más antiguo de la ciudad de Nueva York propiedad de la misma familia fundadora. Es ampliamente conocido como el restaurante italiano más antiguo de Manhattan.
“Tener un restaurante en la familia durante tanto tiempo, ¡qué logro!” dijo Sal Scognamillo, quien dirige el restaurante italiano Patsy’s de 1944 a unas cuadras de distancia.
“Lo mantuvieron A-1, primera clase en todo momento, sin comprometer nunca su calidad o integridad. Así es como se debe administrar un restaurante”.
Inicialmente, Mioglio lo tomó de su padre, nacido en Italia, Sebastiano, quien abrió el restaurante por primera vez a principios de siglo, cuando la comida italiana todavía era un manjar.
Trabajó al servicio de las primeras celebridades italianas en Estados Unidos, incluido el cantante de ópera Enrico Caruso y el director de orquesta Arturo Toscanini.
“Barbetta introdujo la cocina piamontesa en Estados Unidos”, Andrew Cotto, cofundador y editor en jefe Revista Apetitodijo a The Post una publicación digital dedicada a la cocina y la cultura italiana.
Por ejemplo, el restaurante fue uno de los primeros en introducir y popularizar las trufas en Estados Unidos.
“Ya sea italiana regional o italoamericana clásica, siempre es triste cuando una institución como esa cierra porque es muy importante para el tejido cultural de nuestra ciudad”.
Barbetta en la pantalla grande
En las décadas intermedias, Barbetta estuvo firmemente cosida a ese tejido de la Gran Manzana.
Jackie Kennedy, Andy Warhol, John Lennon, Elizabeth Taylor y Paul Newman cenaron allí.
Los Rolling Stones también eran invitados frecuentes, ganándose el cariño de la madre de Laura, Piera, quien a su vez amaba a Mick Jagger y compañía.
“(Una vez) entró y dijo: ‘¿Cómo está mamá?’ dijo”, recordó Mioglio. Entrevista 2024 Además W42ST.
“Murió hace sólo dos semanas y pusimos un cuadro en el guardarropa con un borde de terciopelo negro. Él salió, compró un ramo, lo trajo, lo puso frente a su cuadro y dijo: ‘Eso es para mamá'”.
Su ubicación privilegiada en medio de Great White Way convirtió a Barbetta’s en el lugar ideal para fiestas adyacentes al teatro, incluida la celebración de la noche inaugural de “Hamilton”, cuyo teatro estaba a solo una cuadra de distancia.
El interior con calidad de museo del restaurante a menudo ha aparecido en la pantalla grande gracias a cineastas como Martin Scorsese (que capturó la escena de “The Departed”) y Woody Allen (que puso su gran aporte en películas como “Celebrity” y “Alice”).
Jimmy Stewart incluso rodó una película allí: “La historia del FBI” de 1959.
En la pantalla chica, Barbetta ha estado al frente y al centro de “Mad Men” y “Sex and the City”.
“El cierre de Barbetta es una gran pérdida para la ciudad”, dijo a The Post Geraldo Rivera, fanático de Barbetta desde hace mucho tiempo, conocido por su extravagante marquesina y su gran decoración exterior, que incluye un piano antiguo.
“No sé quién más podría ocupar el lugar de Laura; era una persona extraordinaria y encantadora, siempre tan amable y gentil”.
Con Laura al frente, desfiles Tirado en su soleado jardín En los locos años 60.
El marido de Mioglio, el fallecido Gunther Bloebel, también fue una fuerza: un biólogo molecular que ganó el Premio Nobel de Medicina en 1999.
Naturalmente, la recepción se celebró en Barbetta.
Rivera, que recuerda con cariño la cremosa mozzarella de Barbetta y el prosciutto en rodajas finas, recuerda una noche de 2016 en la que los Clinton aparecieron en plena elección presidencial.
“Laura presentó a Hillary a la gente en el restaurante, no como un respaldo, sino como una bienvenida, y ellos hicieron la ronda”.
“Ella era como Elaine (el restaurante icónico que lleva su nombre, que cerró cuando ella murió en 2011) y los extraño a ambos”, dijo Rivera.
“Dos luces brillantes, desaparecidas de la escena del restaurante”.
Una salva de aplausos
Los comensales aplaudieron espontáneamente mientras The Guardian caminaba por la sala mientras el restaurante lleno continuaba sus últimos lamidos mientras pasaba su última noche.
“No esperaba eso”, dijo más tarde al Post.
También estaba el camarero Margarito ‘Mario’ Morales, quien comenzó a trabajar en la cocina de Barbetta hace 13 años antes de ascender en la escala.
“Mi recuerdo favorito de Barbetta es cuando Laura está aquí”, dijo Morales a The Post mientras saltaba de un invitado a otro.
“Cuando escuché que Barbetta iba a cerrar, lloré e hice una reserva de inmediato”, dijo Alan Reiff, otro cliente triste y antiguo que recuerda su primera visita hace 39 años, después de ver a Carol Channing en “Hello Dolly”.
Entre la multitud del viernes por la noche había muchas novias que celebraron su boda en Barbetta.
“Me sentí devastada cuando escuché que iban a cerrar, me hizo llorar”, dijo Alice Uhull, quien se casó con su difunto esposo Mitch en octubre de 1996 en Barbetta’s Leaf Farm.
“Voy a comer pez espada esta noche, porque eso es lo que vamos a comer en nuestra boda”.
‘¿Adónde vas?’
“Cuando se pierde un lugar que ha existido durante tanto tiempo, el carácter del vecindario disminuye un poco”, dijo la fotógrafa Carla Murray a The Post.
Ella, junto con su esposo James, ha estado haciendo una crónica de las pequeñas empresas de Nueva York en libros y de manera popular durante los últimos 25 años. Instagram Página
“Ahora es el momento de apoyar a las empresas familiares. No se puede predecir que estarán disponibles mañana o pasado”.
Ahora, los equipos emocionados se preguntan qué sigue. “No tengo idea”, dijo The Guardian.
“Mucha gente me pregunta: ‘¿Adónde vas? ¡Te seguiremos!’
