Dallas, Texas – 8 de diciembre de 2018: Pasajeros de American Airlines estacionados en una mañana lluviosa en el Aeropuerto Internacional de Dallas/Fort Worth, que sirve en el metroplex de Dallas/Fort Worth, Texas, Texas. (Foto de Robert Alexander/Getty Images)
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American Airlines ha anunciado nuevos menús de otoño para sus salas, con platos con Spice Pumpkin Spice, que se ha convertido en una tendencia importante en el otoño entre una base de seguidores apasionados. Las páginas de Facebook con decenas de miles de miembros se dedican por completo a la aromática mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y (a veces) pimienta de Jamaica.
Introducida por primera vez por Thompson & Taylor Spice Co. y McCormick & Company en la década de 1930 como una mezcla de ingredientes rápidos para pasteles de calabaza, la mezcla picante estaba silenciosamente en los estantes de la cocina y generalmente se reservaba para las fiestas hasta que Starbucks introdujo su especie de calabaza en 2003.
Un periodista Spice Latte, comprado en un Starbucks de Baltimore. Los investigadores dicen que el atractivo del sabor de las especies de calabaza es menor que el sabor y sus asociaciones. (Christina Tkacik/Baltimore Sun/Tribune News Service a través de Getty Images)
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La bebida caliente fue muy popular. Starbucks ha vendido más de 424 millones de especies de calabazas en Estados Unidos desde su introducción. Dunkin ‘Donuts también ha introducido su propio café con leche especiado, así como pan de calabaza congelado, buñuelos de calabaza y Munchkins.
Los productos de especies de calabaza ahora valen 500 millones de dólares en la industriaabarcar Todo, desde café hasta queso crema y spam..
American Airlines introduce platos con especies de calabaza en el menú del salón de otoño
American se ha comprometido a subirse al carro del lado picante con su nuevo menú de otoño.
Los visitantes de las banderas de American Airlines en Filadelfia encontrarán tostadas francesas de pan de calabaza servidas con jarabe de miel de granja. La aerolínea lo describe como “rebanadas de pan de calabaza decadentes y calabaza enlucida, cubiertas con jarabe de miel dulce”.
Menú de salón de otoño de American Airlines Tostadas francesas.
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Los viajeros que hagan escala junto a la emblemática American Airlines en Miami podrán disfrutar del pastel de café Banana Spice Pumpkin Spice, descrito como “un rico y húmedo pastel de plátano infusionado con estilo café y especies calentitas de calabaza”.
American Airlines no es la primera aerolínea que se centra en las especies de calabazas. A su menú de otoño 2023, Delta Air Lines añadió al menú de primera clase tripa de chía con manzana con manzanas, higos y semillas de calabaza tostadas. La aerolínea también fue creativa y reunió una mezcla del sonido “Pumpkin Spice” en su selección de música de entretenimiento en el vuelo de Spotify de ese año.
No todo el mundo está loco por las especies de calabazas.
Variedad de verduras de cosecha de otoño Zanahoria, chirivía, acelgas, pimentón, calabaza hikkaido, cerdos y rebozuelos en la bandeja de madera. (Foto de: Natasha Breen/Red/Universal Images Group a través de Getty Images)
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Si bien Spice Pumpkin tiene seguidores ardientes, también tiene detractores que consideran que su ubicuidad disminuye la nostalgia del otoño que lo hizo popular en primer lugar. Para aquellas especies menos de calabaza, el menú ‘Fall Lounge’ de American Airlines ofrece una acogedora selección con otros ingredientes de temporada.
The Dallas/Fort Worth Flags sirve pollo a la mostaza y sidra, descrito como “pollo tierno combinado con cebollas cipollini, col rizada salteada y manzanas, todo ello dramatizado con una salsa de sidra de manzana tangible y una salsa integral de mostaza”.
El Lounge Flagship de Chicago sirve puntas de carne con champiñones silvestres, descritas como “braza lenta, tiernamente derretida en la boca, servida con champiñones silvestres terrosos y papas fritas crujientes para la crisis”.
El emblemático salón de Filadelfia ofrece una calabaza obispo asada en sal, descrita como “una sopa suave y sedosa con la dulzura natural de la calabaza asada, rematada con especias calientes y una teja de crema”.
Otra alternativa sabrosa que se sirve en Filadelfia es la pata de pollo Amish Rostit, que la aerolínea describe como “abundante y rústica, este guiso cremoso lleva pollo tierno, guisantes dulces y zanahorias asadas en una salsa aterciopelada”.
Como alternativa dulce a las tostadas francesas de calabaza en Filadelfia, los clientes pueden disfrutar de una manzana gala cálida y crujiente con crema batida, que la aerolínea describe como “manzanas al horno con canela y avena cubiertas, servidas calientes con crema batida al lado”.
Los Admit Club Lounges de American Airlines también ofrecen una variada selección de platos de temporada, aunque ninguno tiene especies de calabaza.
Aún así, la aerolínea cae en otra tendencia popular de prestar servicios Panadería Magnolia Pastelitos de vainilla. El estadounidense sirve los dulces que lanzaron una manía mundial desde Magdalen hasta los Almirals Club Lounges en Austin, Nashville, Denver, Dallas/Fort Worth, Houston, Los Ángeles, Chicago, Phoenix, San Francisco, el aeropuerto John Wayne, el aeropuerto internacional St. Louis Lambert y el aeropuerto internacional Toronto Pearson.
Aquellos que quieran probar especies de calabazas deberían volar pronto a Miami o Filadelfia. La aerolínea sustituirá todos sus platos de otoño por una nueva selección de sabores de invierno, a partir de noviembre en sus Admiral Clubs y en diciembre en sus buques insignia.
