La receta de pollo kecap más deliciosa y práctica para el menú Ramadan Sahoor

Miércoles, 25 de febrero de 2026 – 01:19 WIB

Jacarta – Al entrar en el mes sagrado del Ramadán, seleccionar un menú Sahoor es una gran preocupación para muchas familias. Sahoor no es sólo un momento para comer antes del ayuno, sino también un momento para recargar energías para mantener el cuerpo fuerte durante las actividades del día.

Por tanto, los alimentos sahur contienen proteínas, hidratos de carbono y potenciadores del sabor que no necesitan cocinarse durante mucho tiempo. ¡Vamos, sigue adelante!

Un elemento del menú que puede ser un pilar es el pollo con salsa de soja. Este plato se conoce como cocina casera, es sencillo pero rico en sabor.

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Se llama pollo con salsa de soja porque el pollo se marina en una salsa de soja dulce espesa y pegajosa hasta que se dore. La combinación de sabores salados, dulces y picantes seguramente complacerá a la familia. Este menú también es perfecto para acompañar con arroz caliente para una comida sahur abundante.

Esta práctica receta de pollo con salsa de soja para Sahoor fue compartida por la chef Devina Harmavan, quien a menudo es conocida por sus creaciones caseras con técnicas simples pero con resultados máximos. Este menú se considera adecuado para Ramadan Sahoor ya que el proceso de cocción no es complicado y se puede preparar en un tiempo relativamente corto.

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Además, el uso de diversos ingredientes como pollo, huevo, tofu, hígado de ampella y sake hacen que este plato sea rico en proteínas, lo que ayuda a mantener la resistencia durante el ayuno.

Aquí tenéis los ingredientes y cómo prepararlos:

Materiales:

• 1 pollo, cortado en 12
• 250 g de muslos de pollo, 4 huevos cocidos
• 4 tofus blancos
• 4 pares de hígados de amella, hervidos ½ cocidos
• 5 dientes de ajo machacados
• 5 cebollas rojas, trituradas
• 2 galangas, trituradas
• 1 parte de jengibre triturado
• 1 tomate, cortado en 4
• 2 chiles rojos rizados
• 2 cucharaditas
• 6 cucharadas de salsa de soja dulce
• 6 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1/2 cucharadita de salsa inglesa
• 2 cucharadas de salsa de soja oscura (opcional)
• 1 litro de aire

como hacer

• Caliente el aceite y luego saltee el kadai, el ajo, la galanga y el jengibre hasta que se sequen y agregue los chiles rojos rizados y los tomates y cocine hasta que estén fragantes.
• Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, luego agregue el nagohong en polvo, la salsa de soja ligera, la salsa de soja dulce, la salsa de ostras, la salsa inglesa, la salsa de soja oscura y el agua y cocine hasta que hierva.
• Agrega el hígado de molleja, los clavos, el huevo y el tofu, revuelve suavemente y cocina a fuego medio durante ± 30 minutos hasta que las especias espesen y se absorban.
• Transfiera a un plato para servir.
• El pollo con salsa de soja está listo para servir.