Para un observador neutral, la única diferencia real entre McDonald’s y Wendy’s puede ser cosmética. Después de todo, cada cadena de comida rápida es un gigante literal del mundo del servicio rápido, que ofrece varias hamburguesas con queso y patatas fritas a clientes hambrientos (y muchísimo más que la peor cadena de hamburguesas estadounidense en el proceso). Sin embargo, incluso un consumidor ocasional de comida rápida sabe que hay mucho más entre estos dos que una chica con cola de cerdo roja y un par de mostazas doradas, como el tipo de carne que usa Wendy’s en comparación con la que se cocina en los locales de McDonald’s.
No es ningún secreto que Wendy’s utiliza carne de res fresca y no controlada en todos sus restaurantes en Norteamérica; Ese hecho ha sido tocado abiertamente por la organización fundada por Dave Thomas desde que se abrió la primera ubicación en Columbus, Ohio, en 1969. Incluso después de más de medio siglo de crecimiento casi exponencial, Wendy’s nunca se ha desviado de su compromiso de servir hamburguesas preparadas con carne de res poco convincente en todos los productos de carne de res congelada, desde el icónico Dave’s Single.
Por el contrario, aunque McDonald’s se jactaba de atender a miles de millones de clientes en sus carteles, no se convirtió en un gigante de la comida rápida gracias a su inigualable carne de vacuno. La casa de Ronald McDonald (como un payaso vive en todos los lugares, ¿verdad?) Utiliza casi por completo hamburguesas de carne congelada en sus hamburguesas, aunque hay una excepción de ponderación en el menú de McDonald’s que utiliza carne fresca.
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McDonald’s solo usó carne fresca para un plato del menú
Un cuarto de libra con queso en la caja a bordo de McDonald’s – Zikg/Shutterstock
Si escribiéramos este artículo antes de 2018, es posible que no necesitaríamos ampliar más la gran diferencia entre la carne de McDonald’s y la de Wendy’s. Después de todo, antes de ese año, todas las hamburguesas de su menú se preparaban con carne de res congelada. Pero con miras a retener a los clientes a largo plazo y al mismo tiempo mejorar la reputación de su comida entre el público en general, McDonald’s decidió comenzar a usar carne fresca para su cuarto de libra con queso (o sin él) en 2018.
Por supuesto, a pesar del alboroto en torno al cambio del Quarter Pounder a carne fresca, la cadena no ha seguido la guía de Wendy y se ha convertido en una sola organización de carne. A partir de este escrito, Mickey D’S todavía elige hamburguesas congeladas en todas sus otras hamburguesas, y no parece hacer un cambio activo mayor en términos de su carne en el corto plazo.
Sin embargo, Wendy’s no es la única que da prioridad a los ingredientes más frescos en el mundo de la comida rápida. Muchas otras cadenas populares de comida rápida también utilizan ingredientes frescos, en lugar de congelados, por lo que no faltan opciones para los entusiastas de la comida rápida fresca más allá de Wendy’s (o un cuarto de libra de McDonald’s).
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