Un pub histórico frecuentado por George Orwell recibió una calificación de higiene de cero estrellas después de servir comida 17 días después de su fecha de caducidad cuando las ratas se amotinaron.
La Fitzroy Tavern, que alguna vez fue un refugio de la élite literaria de Londres, en el agradable distrito de Fitzrovia, atraía regularmente a políticos como Virginia Woolf, Dylan Thomas y George Bernard Shaw, así como a Hugh Gaitskell y Tom Dryburgh.
Se dice que Albert Einstein lo visitó para tomar una pinta.
Pero ahora el pub de 170 años, que afirma haber inspirado el nombre del barrio, está infestado de excrementos de ratas y moscas de la fruta, según su último informe de higiene y seguridad alimentaria, que dice que es “necesaria” una “mejora inmediata”.
Los inspectores también descubrieron que el personal no se lavaba las manos con regularidad y que los alimentos, incluido el pollo, se servían después de su fecha de caducidad.
Se sirvió salsa de manzana y salsa de chile dulce a los clientes a pesar de su fecha de caducidad 17 días antes, mientras que a los alimentos se les dio una vida útil en el refrigerador 10 veces más larga que el límite máximo.
El yogur estilo griego se vendió 10 días después de ser desechado, a pesar de tener cuatro días y todavía estar en el menú, según un informe obtenido a través de una solicitud de Libertad de Información.
También se sirvieron pollo cocido, hummus y natillas después de su fecha de caducidad.
La Fitzroy Tavern recibió una calificación de higiene de cero estrellas después de servir comida 17 días después de su fecha de caducidad.
El pub de este conocido distrito de Fitzrovia, que alguna vez fue un refugio de la élite literaria de Londres, atraía regularmente a personajes como Virginia Woolf, Dylan Thomas y George Bernard Shaw.
Originalmente era una cafetería, pero en 1856 se convirtió en taberna y el propietario alemán Heinrich Hundertmark la regentó bajo el sobrenombre de Cien marcos.
Después de la Primera Guerra Mundial pasó a manos de Judah ‘Pop’ Kleinfeld, quien más tarde se convirtió en maestro sastre en Savile Row y se convirtió en un punto de encuentro para los artistas de la capital bajo su nombre actual.
El lugar autobiográfico fue nombrado el pub mejor restaurado del país en 2017 después de sufrir una importante renovación cuando pasó a manos de la cervecería Samuel Smith.
Pero una inspección realizada por funcionarios del Ayuntamiento de Camden el 21 de agosto indicó que había riesgo de contaminación de los alimentos debido al “movimiento de ratones en las instalaciones”.
Y añadió: ‘Durante la inspección se encontraron excrementos de ratas y moscas de la fruta en el suelo y en las estanterías de la zona del bar. Se deben utilizar métodos de tratamiento adecuados para erradicar estas plagas.
Esta cuestión también se planteó en la inspección realizada hace un año, pero no se tomó ninguna medida.
Los lavabos para lavarse las manos no se usaban regularmente en el área del bar y había que recordar al personal que se lavara las manos después de usar el baño, fumar y manipular alimentos crudos o desechos.
El lugar fue nombrado el pub mejor restaurado del país en 2017 después de sufrir una importante remodelación después de ser adquirido por la cervecería Samuel Smith.
Los estantes de la barra y los revestimientos del piso de la cocina, el área de la barra y el área de almacenamiento estaban sucios, como lo habían estado en una inspección anterior.
Los empleados con una conciencia inadecuada sobre la higiene de los alimentos no estaban cumpliendo con las medidas adecuadas de seguridad alimentaria, incluidas las inspecciones de apertura y cierre.
Los establecimientos de comida se clasifican entre cero y cinco estrellas según su limpieza.
Pueden optar por mostrar una calificación en su espacio.
Las empresas pueden solicitar una segunda inspección y una nueva puntuación, lo que Fitzroy Tavern decidió no hacer.
Se ha contactado al pub y a la cervecería para hacer comentarios.
