Lunes, 26 de enero de 2026 – 18:33 WIB
Jacarta – La tendencia culinaria única de mojar patatas fritas en helado de vainilla ya no es sólo una moda pasajera. Esta combinación de sabores dulces y salados, que inicialmente se veía con frecuencia en las redes sociales, ahora se ha convertido en un fenómeno global, especialmente entre los jóvenes a quienes les encanta explorar experiencias gastronómicas inusuales.
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Fresco, dulce y cremoso (el helado salado, salado y crujiente de papa), la combinación de dos sabores contrastantes crea una sensación de trabalenguas. Como era de esperar, la tendencia a menudo se vuelve viral en TikTok e Instagram, y muchos creadores de contenido comparten reacciones “alucinantes” después de probarla por primera vez. Desplázate para saber más, ¡vamos!
Este fenómeno refleja un cambio en la forma en que la generación más joven disfruta de la comida. Cocinar ya no se trata sólo de un delicioso sabor sino también de la experiencia, la textura y las sorpresas en cada bocado. A partir de aquí surgieron diversos experimentos gustativos que se atrevieron a combinar elementos dulces y salados en un mismo plato.
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Esta tendencia ha sido adoptada por la industria alimentaria en Indonesia. A finales de enero de 2026, se lanzó en el evento culinario el helado japonés Frostbite Potabi. Una colaboración entre Frostbite de Glico Wings y Potabi de Calby Wings La zona del Día Sin Coches de Yakarta atrajo a cientos de visitantes deseosos de probar una versión práctica de la combinación de patatas y helado. Desde la mañana se observan largas colas, lo que demuestra la inmensa curiosidad de la gente por esta combinación de sabores que antes se consideraba “extraña”.
Según los observadores culinarios, la tendencia dulce-salado no es nada nuevo. Los indonesios conocen desde hace mucho tiempo el mismo concepto a través de diversas cocinas tradicionales y modernas. Sin embargo, la popularidad de las redes sociales hace que los experimentos con sabores como el de patata y helado estén ganando terreno y extendiéndose rápidamente.
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El joven actor Arya Mohan, que estuvo presente en el evento, admitió que al principio dudó antes de probar la combinación.
“Al principio parecía aleatorio, pero cuando lo probé resultó ser lo mismo. Las patatas tienen una sensación crujiente que no hace que el helado se deshaga”, dijo un embajador de la marca Glico Wings en un comunicado el lunes 26 de enero de 2026.
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Él cree que tendencias como estas se adaptan al carácter de los jóvenes a quienes les gusta probar cosas nuevas.
