Kura Sushi, la popular cadena japonesa que envía sushi hecho a mano a los clientes de sus restaurantes a través de una cinta transportadora, está trayendo su modelo de servicio de alta tecnología a Union City.
La próxima apertura en Union Landing lo convertirá en seis ubicaciones en el Área de la Bahía (después de San José, Cupertino, Pleasanton, Berkeley y San Francisco) y más de 20 en California. En todo el mundo, hay más de 550 ubicaciones.
Aún no se ha anunciado fecha de apertura ¿Y ahora qué?Fue el primero en informar la noticia.
Los clientes hacen sus pedidos a través del iPad y platos de sushi y aperitivos fluyen bajo sus cúpulas cubiertas. Los robots entregan bebidas y condimentos. También existe un sistema de pedidos especial para niños.
Se ofrecen más de 100 elementos del menú, incluidos 30 tipos de nigiri, 30 rollitos de mano (envueltos en algas o papel de soja) y 22 rollos de sushi. Completan el menú los acompañamientos calientes (tempura, gyoza, takoyaki, papas fritas crujientes kura); acompañamientos fríos (sashimi, edamame); sopas (miso, ramen, udon); y postre (mochi, taiyaki, bolitas de sésamo).
Kura se enorgullece de importar sus ingredientes clave de Japón, incluido su vinagre de receta secreta, su caldo inicial especial Kura y wasabi sin aditivos ni colorantes.
La empresa comenzó en Japón en 1977 y su filial abrió su primer restaurante en Estados Unidos en 2009 en Irvine. Antes de la apertura de 2019 en el sur de California, Hajime Uba, presidente de Kura Sushi USA, dijo que Kura se “basa en los principios de servicio oportuno, sin glutamato monosódico y en una cultura japonesa única”.
Detalles: La mayoría de los lugares están abiertos todos los días para el almuerzo y la cena. https://kurasushi.com/
