Una mirada "gastronómica" a las colecciones del Museo del Prado abre el curso de la Universidad de la Experiencia en Fraga

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"El ojo hambriento: Un paseo gastronómico por las colecciones del Museo del Prado" es el título de la ponencia que desarrollará la profesora de Historia del Arte de la Universidad de Zaragoza, Carmen Abad Zardoya, este lunes, 23 de octubre, en Fraga. La conferencia, que está abierta al público, forma parte del acto de apertura del curso 2017-2018 de la Universidad de Mayores de esta localidad (proyecto que coordina la UNED Senior y en el que se imparte el programa de la Universidad de la Experiencia de Unizar).  La ceremonia, que tendrá lugar a las 18 horas en el Palacio Montcada, contará con la presencia del alcalde de la capital del Bajo Cinca, Miguel Luis Lapeña, de la secretaria docente de la Uned de Barbastro Mª Ángeles Pérez, y del director de la Universidad de la Experiencia (UEZ), Ernesto Arce.
Sesenta y ocho estudiantes, mayores de 55 años, inician el curso con este acto, en el que otros 19 recibirán los diplomas que acreditan que han completado alguno de los ciclos del programa de la UEZ.
En su intervención, Carmen Abad, realizará una aproximación, a partir de bodegones y otras obras del periodo que se sitúa entre Velázquez y Goya, a las miradas del arte a la alimentación, los procesos culinarios, la dietética o el servicio y el ajuar de mesa en una de las épocas doradas de la pintura española.
Un programa formativo en constante crecimiento
La Universidad de la Experiencia no ha dejado de crecer en el Alto Aragón desde su implantación en el Campus de Huesca en 2002 (un año después que en Zaragoza) con unas decenas de alumnos. Siete comarcas altoaragonesas ofertan ya esta iniciativa que en el curso 2015-16 tenía 453 estudiantes, alcanzando los 592 en el 2016-17, y llegando a los 650 en el actual.
En el conjunto de Aragón se espera que superen los 2000 alumnos inscritos en esta edición. Sus clases se imparten en catorce localidades, siete de ellas oscenses. Tiene sedes, además de en los campus de Huesca, Teruel y Zaragoza, en AlcañizUtebo, Calatayud, Ejea de los Caballeros, Alagón, Monzón, Barbastro, Jaca, Binéfar, Sabiñánigo y Fraga. Seguir extendiendo esta oferta docente por todo el territorio de la Comunidad es uno de los objetivos que se plantea para este curso la Universidad de Zaragoza, que la impulsa con la colaboración de instituciones locales y de otras entidades públicas radicadas en las distintas comarcas.