Rollitos de pizza con pimentón

¡Que viva el fast food casero!
INGREDIENTES:
Para la masa de pizza:
- 500g de Harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panadero
- 250ml de agua
- 1 cta. de sal
- 2 cucharadas de aceite
Relleno:
- Champiñones
- Pimientos cortados en tiras
- Salsa de tomate casera
- Queso gouda en lonchas
- Bonito en aceite
- Aceitunas rellenas Patatas: - Patatas de guarnición - Pimentón - Sal gorda
PREPARACIÓN:
Para la masa, simplemente poner en un bol la harina, la levadura, el agua y el aceite. Mezclar bien, primero con una espátula y cuando ya esté un poco manejable pasarlo a la encimera y seguir amasando a mano. Añadir la sal y continuar amasando hasta que tengamos la masa lisa.
Tapar con un trapo de cocina y dejar reposar durante 1/2 hora en un lugar cálido. Pasado ese tiempo cortar porciones de masa y amasar con un rodillo hasta dejarla bien finita.
Rellenar con los ingredientes que queramos y enrollar.
Hornear a 200º durante 20-25 minutos. Limpiamos las patatas, las cortamos a lo largo y hacemos a cada mitad unos cortes transversales. Cocinamos en el microondas durante 2 minutos rociadas con aceite de oliva, las sacamos, espolvoreamos con pimentón y  las dejamos cocinar hasta que estén blanditas. Salamos.