Pollo a la cerveza

 
 
INGREDIENTES: (2 PERSONAS)
- 1 Pechuga de pollo hermosa
- 1/2 Puerro
- 1 Cebolla tierna
- 1 Zanahoria
- 1 Vaso de Cerveza
- 1 Vaso de Caldo de verduras
- 1/2 Guindilla
- 1 Hoja de laurel
 
PREPARACIÓN:
Cortar la pechuga en trocitos, salpimentar y dorar un poco en una cazuela. Retirar y pochar en la misma cazuela las verduras cortadas en trocitos. Cuando empiece a dorar la verdura incorporar el pollo, el caldo y la cerveza.
Dejar reducir a fuego lento hasta que adquiera el espesor que nos guste. Podemos triturar las verduras para que quede la salsa fina o dejarla tal cual.
¡¡Cortad pan, que lo vais a necesitar!!