Patatas rellenas de atún

La patata cocida me chifla, pero esque el atún me pierde, así que la combinación de las dos cosas debe estar buenísimo ¿no? pues nada vamos a probarlo 😉 patatatita    
  • 4 patatas medianas
  • 1 lata de atún pequeña
  • 3 lonchas de queso fundido
  • 1 nuez de mantequilla
  • salsa de tomate casera
  • queso rallado
  • sal
  • aceite
  • orégano u otra especia

Asar las patatas en el horno durante 30 a 45 minutos. Puedes hacerlas también en el microondas, si lo prefieres. Una vez que veamos que ya están blanditas por dentro, se sacan del horno y se parten en mitades. Las dejas enfriar. Mientras puedes ir preparando el relleno. Una vez frías, las vacías con una cuchara dejando un poco de patata en la piel.

patatashorno

En un plato se coloca atún desmenuzado, la mantequilla a daditos, el queso fundido troceado y la patata que hemos sacado. Echar un poco de sal y aceite de oliva y un poquito de orégano a gusto. Añadir la salsa de tomate y mezclar.

mezcla

Rellenar con la mezcla cada una de las mitades de la patata y colocarla en un fuente donde se va a hornear. Colocar encima de cada relleno media cucharadita de salsa de tomate y cubrir con queso rallado. Espolvorear un poco de orégano o la especia que tu elijas en el horno y gratinar hasta que quede de un bonito color dorado.

patatas

2patatas