Panecillos de aceitunas verdes y nueces

pan.
INGREDIENTES:
  • 500 g de Harina de fuerza.
  • 25 g  de levadura fresca.
  • 300 ml de agua
  • 1 cucharada de sal.
  • Aceitunas verdes o negras, al gusto.
  • Nueces.
PREPARACIÓN:
  1. Hacer un volcán con la harina y en el medio poner la levadura fresca deshecha junto con la sal. Mezclar bien e ir añadiendo poco a poco el agua mientras vamos amasando.
  2. Cuando la masa esté lisa y ligeramente pegajosa la tendremos lista. Es entonces cuando hay que dividirla en dos y mezclarla con los ingredientes que queramos añadir.
  3. Hacemos una bola con cada clase de masa y tapamos con paño húmedo. Dejamos que leve durante 1 hora.
  4. Una vez pasado ese tiempo damos forma a los panecillos y frotamos la superficie con un poco de aceite de oliva.
  5. Horneamos a 200º unos 20-25 minutos.
  6. Abrir el pan, rociar con aceite y.... ¡A comer!